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严重发作是溃疡性结肠炎生活中最大的挑战之一。一种尝试是低残留饮食，旨在减少膳食纤维和“残留物”的量 - 或未消化的纤维和其他食物残留物 - 通过消化系统并刺激肠道。
低纤维饮食可以帮助减少你最紧张的溃疡性结肠炎症状，如腹痛和痉挛。虽然低残留饮食并非长期用意，但它可以在这种炎症性肠病（IBD）的活动性发作期间帮助肠道愈合。
低残留饮食的优点
David T. Rubin博士，医学博士Joseph B. Kirsner医学教授和该科主任说：“患有结肠炎活动性眩晕的人采取低残留饮食的一个原因是除了试图治疗他们之外，还可以减轻症状。芝加哥大学医学院的胃肠病学，肝病学和营养学。 “它通过减少不易消化或难消化的纤维的量来帮助治愈肠道。这样可以减少肠道损伤，从而使肠道愈合。“但鲁宾博士警告说，饮食改变不会治愈或治疗溃疡性结肠炎 - 除了其他药物治疗外，它们还可以帮助治疗溃疡性结肠炎管理与IBD相关的症状
“鲁宾说：”症状管理不同于疾病控制。仅靠饮食是不足以缓解结肠炎的。
他补充说，你的饮食必须考虑到你身体的营养需求。长期使用限制性饮食，如低残留饮食，可能会增加营养不足的风险 - 当您的日常功能得不到足够的日常功能时。
膳食纤维是植物中发现的一种碳水化合物，不易被身体消化。残留物是粪便中未消化的纤维和食物残余物。
低残留饮食限制了膳食中难消化或难消化纤维的量，以减少进入大肠的残留物量。对于IBD患者而言，低残留饮食的目标是将总纤维消耗限制在每天少于10至15克。鲁宾敦促人们与他们的医生合作，确保他们接受他们身体所需的营养，同时消除使肠道更加健康的食物，如豆类，豆类，全谷物和大多数生的水果和蔬菜。
“消除膳食不起作用，”鲁宾说。 “人们可以在积极燃烧时避免某些食物，但不能长期使用。我们的目标是为患者提供健康和愉快的生活质量。“
坚果，种子，干果和其他带有壳体的食物，如玉米，也会增加粪便的残留量，在您使用时应避免使用。低残留饮食。
在
将这些组中的低残留膳食放在一起：煮熟的蔬菜
只要彻底煮熟或罐装，您可以包括菠菜，南瓜，茄子，无皮马铃薯，青豆，蜡豆，芦笋，甜菜，胡萝卜和黄南瓜（不含种子）。你也可以喝这些蔬菜汁。
精制谷物 您可以在低残留的饮食中制作白面包和每份少于一克纤维的干麦片（如膨化大米，玉米片等）。
乳制品 包括酸奶，奶酪，牛奶或奶油汤 - 每天限制2杯 - 或1.5盎司硬奶酪。
非常成熟的水果 杏子，香蕉，哈密瓜，蜜瓜，番木瓜，桃子，李子，西瓜和油桃都可以在低残留的饮食上吃。您可以加入没有果酱和果酱的果汁，如苹果酱，但要避开所有其他生的水果。
蛋白 选择熟肉，培根，家禽，鸡蛋和光滑花生酱。确保肉质柔嫩而且不涩 - 并去除所有产生残渣的软骨。
在开始低残留饮食之前，请咨询医生或注册营养师，了解您是否需要补充剂来满足您所有的维生素和矿物质要求，无论是在饮食和其他日子。
