过去一周的新闻为儿童健康描绘了一幅黯淡的画面：最近的一项研究发现，肥胖率尽管最近有人声称这些数字已经下降，但在过去的14年中，儿童实际上有所增加。与此同时， 儿科杂志 发布了一项研究报告，称儿童肥胖会使家庭恢复与大学一年相同的数量 - 是的，您听到我们是对的：肥胖儿童的终身医疗费用，与正常体重儿童相比，高出19,000美元。
无论是儿童肥胖的恐怖统计数字在增加，还是伴随着父母发现最令人不安的沉重代价，很明显，我们的儿童饮食需要巨大的转变。有了一点创意，父母就可以开始以有趣的方式将健康的全部食物带回到孩子的饮食中 - 不需要强迫喂养。
营养学家Johannah Sakimura鼓励父母通过与孩子们的口味一起努力走上最小阻力的道路而不是反对他们。以下是她在孩子的盘子上获得更多产品的七个技巧：
1. 去甜点： “孩子们天生喜欢甜食，所以要充分利用更甜的蔬菜，”她说。 “大多数孩子喜欢捣碎的红薯和烤地瓜薯条，而甜椒条将大量促进健康的维生素与愉快，甜美的味道结合在一起。”Sakimura还有一个招式，帮助父母培养蔬菜爱好者：“尝试烤几乎任何蔬菜。烘烤过程带出蔬菜的天然甜味，所以它与年轻食客相处得很好。尝试烤西葫芦，胡萝卜硬币，欧洲防风草，布鲁塞尔芽菜，胡桃南瓜或芦笋。“
2. 实验质地： ”许多孩子喜欢脆脆脆脆的生蔬菜和熟的熟蔬菜。她说。 “如果是这样的话，可以在你的餐点提供一份切碎的生蔬菜（只是沙拉，减去绿色蔬菜）。晚餐双方不一定是典型的蒸西兰花或青豆。“
*奖励提示：孩子们喜欢marinara酱！用Sakimura的简单食谱自制和健康：用橄榄油，盐和胡椒烤葡萄西红柿，直到它们柔软并煮熟，然后用全麦面食和可选的部分脱脂马苏里拉奶酪或切片鸡肉折腾
与正常体重儿童相比，肥胖儿童的终身医疗费用高出19,000美元。鸣叫
3. 用甜点获得创意： “不要使用饼干或冰淇淋甜点，玩各种方式享受水果，“Sakimura说。冷冻葡萄或西瓜块，用于一口大小的冷冻食品，上面放一片香蕉花生酱和一些巧克力片，用于无冰淇淋的香蕉片，或者通过解冻冷冻浆果制成浆果汤，并将它们弄成泥状，直至变得光滑。 “并且不要忘记可爱的，品脱大小的水果，如猕猴桃和柑桔，”她补充说。 “
4. 将产品隐藏在”Shake“中： 冰沙和奶昔总是带着微笑满足，而且它们也是一种超级简单的方式来潜入生产。 Sakimura建议：“将脱脂酸奶与脱脂牛奶或非牛奶，冷冻浆果，切片香蕉和少量菠菜叶混合制成富含维生素的啤酒，让小家伙像奶昔一样啜饮。 “网上有很多伟大的冰沙食谱，所以你可以真正疯狂与不同的农产品组合。 “
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5. 断奶饮料： 如果你的孩子的味蕾用于含糖苏打水和果汁，可能很难让他们喝水 - 但在厨房里有一点创意，这是可能的！ Sakimura说：“试着将水果味的seltzers（天然无糖，不含人造甜味剂）和果汁（如石榴或葡萄）混合在一起制成天然甜味水果苏打水。”你也可以避免用冷水切割含糖饮料以降低含糖量，从而避免吃冷的火鸡。 Sakimura还建议制作果味冰茶投手：“如果你必须加糖，只需加1/4杯到2夸脱的投手。这可以达到每茶匙1.5盎司糖（6克），这比起大多数瓶装饮料来说更合理。“
6. 练习你所传的内容： 在一天结束时，你是你孩子最大的榜样之一。 Sakimura说：“如果你一直吃水果，蔬菜和其他营养食品，并告诉你的孩子你喜欢他们，最终他们会好奇，想要进来。购买和准备健康食品是一项有趣的家庭活动，孩子们可以为此感到兴奋！
