在黄油中发现的脂肪主要是饱和品种，每汤匙约7克。
鳄梨和坚果酱油是一种更有营养（可口）的吐司酱。 > Swap½每一杯黄油都会在你喜爱的烘焙食品中添加一杯希腊酸奶。
黄油是一种可爱的配料，它在我们最喜欢的食谱中，从蛋糕到面包到面食，都扮演着主角角色。但是太多的好东西可能会造成问题：黄油中发现的脂肪主要是饱和的品种 - 阻塞动脉并引起LDL（坏）胆固醇的一种，这是造成心脏病的一个原因。
对于那些试图降低他们的胆固醇，美国心脏协会建议减少饱和脂肪摄入量至11至13克 - 这意味着2汤匙黄油已经超过了每日限度。可以肯定地说，黄油应该是一种偶然的享受，但是我们最喜欢的每一种食谱都需要这样做吗？幸运的是，有一些食材可以轻松地用你喜欢的食谱代替黄油。你仍然可以享受到奶油质地和口感，但是可以减少脂肪并提高营养价值。无论您是在烤面包片还是烘烤蛋糕，这六种健康的互换食品都可以无缝融合到您的菜肴中，而且 - 我们敢说，它的味道甚至比黄油还要好。
牛油果
黄油烤面包早餐主食在你的房子？将鳄梨涂在面包上同样美味，并提供一定剂量的纤维，维生素K和钾。虽然高脂肪，它是单不饱和脂肪 - 心脏健康的种类 - 这有助于降低坏胆固醇和提高胆固醇。而且你也可以用鳄梨烤：简单地分成等份的牛油果，用于烘焙食品中所需的黄油量。
橄榄油
橄榄油是沙拉酱和炸薯条中的流行成分 - 但是你知道你也可以用它烤吗？只需在配方中使用每杯黄油3/4杯橄榄油。橄榄油也是意大利面酱和土豆泥的有效黄油替代品。作为美国心脏协会的心脏健康主食，橄榄油含有健康的不饱和脂肪，这些脂肪是值得额外消耗的热量。
希腊酸奶
当你想在烘焙食品中添加蛋白质和水分时，没有多余的卡路里和脂肪，希腊酸奶就是答案。流行的保健食品为面包和蛋糕带来惊人的天鹅绒般的质感，同时添加了大量的蛋白质。每一杯黄油需要使用½杯希腊酸奶
苹果酱
另一种确保潮湿，美味的烘焙食品，同时节省大量卡路里的方法是选择苹果酱，这在甜食中效果特别好。当烘烤甜食时，苹果酱是一个神话般的互换品，因为它可以在烘焙食品中添加水分和纤维，同时节省大量的卡路里。在您的配方中使用等量的黄油苹果酱。
坚果黄油
寻找百吉饼或松饼的完美配料？让花生或杏仁酱成为你选择的传播方式。就像鳄梨一样，坚果黄油味道很好地散布在面包和吐司面包上，并提供心脏健康的脂肪，钾和纤维 - 不像黄油，它可以带来很少的营养价值。洒上切片草莓或香蕉，享用美味可口的早餐。
南瓜泥
咖啡蛋糕和松饼是南瓜泥交换的好地方。您不仅可以从添加营养物如维生素K，钾和纤维中获益，还可以为烘焙食品注入美味，只需很少的额外卡路里。为每一杯所需的黄油使用¾杯南瓜泥。奖励：您也可以将等量的南瓜泥兑换成烘焙食品所需的任何油。
