2012年1月9日，星期一（MedPage今日） - 如果年轻女性在晚餐时需要一杯葡萄酒，他们应该选用赤霞珠而不是霞多丽。
这就意味着据洛杉矶Cedars-Sinai医学中心的医学博士Glenn Braunstein称，一项小型交叉研究表明，红葡萄酒中的物质可作为芳香化酶抑制剂，用于治疗绝经后妇女的乳腺癌。同事们
在绝经前妇女的研究中发现，使用白葡萄酒没有这样的效果，Braunstein及其同事在 女性健康杂志 中在线报道。“红葡萄皮中含有化学物质，在白葡萄中没有发现可能减少乳腺癌的红葡萄籽风险“，Braunstein在一份声明中说道，研究人员指出，流行病学研究表明，与饮酒有关的乳腺癌风险增加，但红葡萄酒的作用一直存在争议。 2009年的一项研究发现，葡萄酒的颜色对乳腺癌风险没有影响，其他研究表明，酒精的量而不是类型会增加风险。为了帮助澄清问题，研究人员招收了36名平均年龄为36岁的女性，随机分配他们在晚餐时喝8盎司红葡萄酒或白葡萄酒21天，在他们的期间戒烟，然后再过21天交给另一种葡萄酒。
他们被要求戒除所有其他形式的酒精和葡萄产品。
研究的目的是查看红葡萄酒是否导致三种月经期的卵泡和黄体期的激素模式发生变化 - 在Braunstein及其同事测定了雌二醇，雌酮，雄烯二酮，总游离睾酮，游离睾酮，性激素结合球蛋白，黄体生成素和促卵泡激素的水平
的Aromat ase抑制剂通过阻断雄烯二酮和睾酮转化为雌激素来起作用，雌激素可以增加血液中的睾酮水平并减少雌二醇，雌酮和性激素结合球蛋白。分析表明，红葡萄酒 - 但不是白葡萄酒 - 模仿了这种效应芳香酶抑制剂：
如果您在晚餐时喝一杯葡萄酒，您可能需要考虑一杯红酒，“共同作者，洛杉矶Cedars-Sinai心脏研究所的医学博士Chrisandra Shufelt说。 。
该研究受其小均质样本和短暂随访限制
