提供8
准备时间：15
烹饪时间：30
成分：
春卷：
•3个大的香菇，茎去除
•1个大胡萝卜，大致切碎
•1个大葱，大致切碎
•2个丁香大蒜
•1片2寸鲜姜，去皮
•1汤匙塔玛利
•1汤匙米酒醋
•1汤匙香油
•1茶匙蜂蜜
•1茶匙椰子油
•1/4杯新鲜泰国罗勒，叶片完好无损
•1杯薄薄切片的纳帕白菜
•8份糙米春卷纸
炒饭：
•1汤匙椰子油
•1个小白色洋葱，切丁
•1个红色甜椒，切丁
•1杯冷冻豌豆，解冻
•2汤匙蚝油
•1汤匙芝麻油
•1汤匙姜黄粉
•4杯煮熟的糙米
•3/4杯烤无盐腰果
•4汤匙液态氨基酸
•3个葱，切碎
•1/2杯泰国罗勒叶
•2茶匙黑色芝麻（装饰用）
方向：
去除三个香菇的茎。去皮并粗略地切一个胡萝卜。粗切一个葱。去皮两瓣大蒜。剥去一块2英寸的姜片。
在食品加工机中加入3个香菇，1个粗碎的胡萝卜，1个大葱，2瓣大蒜，1块2寸生姜，1汤匙塔玛利，1汤匙米酒醋，1汤匙麻油和1茶匙蜂蜜。搅拌混合物直到它变得粗糙，并且所有成分大致相同。
在中等热量的大锅中，加入1茶匙椰子油。将春卷馅放入平底锅，炒4-5分钟，或直至蔬菜软化，混合物香味和熟。将炒好的混合物转移到一个碗中，在冰箱中冷却直到可以使用。
当春卷混合物冷却时，制作炒饭。开始时切丁1个洋葱和1个红辣椒。
在中等热量的大型不粘锅中加入1汤匙椰子油。一旦油融化和锅热，加入1个洋葱切丁和1个红辣椒。煮洋葱和胡椒粉，直到软化约5-6分钟。将1杯解冻的冷冻豌豆和2汤匙蚝油放入锅中，再煎1-2分钟，直到所有的蔬菜都被涂上，豌豆被加热。将混合物转移到碗中并保存。
在中等热量的同一个锅中，向锅中加入1汤匙芝麻油和1汤匙姜黄粉。接下来，加入煮熟的糙米，在油和香料中煎几分钟，或直到温热。加入¾杯无盐无盐腰果和4汤匙液态氨基酸，并搅拌至米饭和坚果被氨基酸充分包裹（约1分钟左右）。
在米饭混合物中加入保留的蔬菜混合物。将两者混合在一起，直到所有物质均匀融入并加热通过约1分钟。
关掉热量。顶部有3个切碎的葱，1/2杯泰国罗勒叶和2茶匙黑芝麻。
用箔片轻轻盖上锅盖，以便在装配弹簧辊时保持炒饭温度
装配新鲜的春卷，用非常温水填满大碗或烤盘。从冰箱中取出冷却的蘑菇混合物。将1杯薄切片的纳帕白菜和新鲜的泰国罗勒叶放在手上。将每个春卷包装浸泡在温水中30秒或直到柔韧。将2汤匙冷却的蘑菇混合物倒入包装的中心。加入少量切好的纳帕白菜，并将1或2片泰国罗勒叶平放在卷心菜上。紧紧地卷起混合物，就像卷饼一样。如有必要，您可以用温水保护边缘。
将炒饭混合物平均分配在四个盘子上。
营养信息（每份：配方的1/8）： 卡路里：421，总糖：5克，总脂肪：17克，饱和脂肪：4.5克，胆固醇1mg蛋白质10g碳水化合物60g膳食纤维6g钙55mg铁4mg镁125mg钾409mg钠767mg
