2013年2月26日星期二 - 吃富含铁的膳食的妇女少30％至40％美国马萨诸塞州大学阿默斯特分校的研究人员在 美国流行病学杂志 中报道，该研究可能会发生月经前综合症或PMS，而不是消耗较少量的妇女。首先评估膳食矿物质摄入量对PMS症状的影响 - 表明铁摄入量与PMS之间的联系可能反映了铁在身体产生5-羟色胺方面的作用，血清素是一种调节情绪和情绪的化学物质。“”铁还有助于预防疲劳，这也是PMS的问题，“临床教授Joan Salge Blake博士解释说波士顿大学的研究人员并没有从事这项研究。布莱克说铁对认知功能的重要性是众所周知的，并且说铁还有助于改善肌肉功能并减少肌肉疲劳。研究人员使用了来自参加未来护士健康研究II的约3,000名女性的自我报告数据。在10年研究期开始时，没有一位妇女报告过PMS。十年后，超过1000名妇女报告了PMS。为了调整钙摄入量和其他因素，研究人员随后将先前诊断为PMS的妇女报告的矿物质摄入量与几乎没有症状的妇女的矿物质摄入量进行了比较。
摄入最多非血红素铁的妇女 - 发现的形式在植物食品和铁补充剂中 - 具有最低的PMS风险。有趣的是，与PMS风险较低相关的铁水平略高于目前推荐的每日量 - 20 mg，高于18 mg。
Blake表示，足够的铁水平对于所有年龄段的人，特别是经期妇女。她说，肉，鱼和家禽是铁的最佳来源，以及植物来源，如豆类，铁强化面包，麦片和面食。布莱克说，植物性铁源的关键是将它们与维生素C丰富的食物配对，以帮助增强铁的吸收。 “如果你正在吃一种富含铁的全麦面食，那就加上番茄酱，”她建议道。 “如果早上吃谷类食品，可以带上柑橘类水果。”
由于高铁摄入量可能带来健康风险，因此女性在开始服用铁补充剂之前应该经常咨询医生和注册营养师， Blake说，
高锌摄入量也与该研究中较低的PMS风险有关。在香蕉和土豆中发现钾含量最高的女性 - 与服用最低量钾的妇女相比，PMS诊断的风险更高。钾在PMS中的作用可能是因为它有助于调节体内液体平衡，影响PMS症状，如肿胀和腹胀。研究人员指出，需要更多研究来检查这种关联。
研究人员指出，一般来说，矿物质来自补充剂还是食物来源并不重要。其他矿物质，包括镁，铜，钠和锰在研究中与PMS风险无关。
