这个食谱是摘录自“沙拉武士：100先进，超酣，易做沙拉你不必须素食主义者爱“由特里霍普罗梅罗。转载自Da Capo Lifelong Books
“荞麦面是许多温暖天气下的日本主食，传统上是用荞麦面制成的，在炎热的夏日享受冷芝麻荞麦面沙拉时，荞麦也是东欧美食的主食，所以这里的沙拉将这些土质面条与波兰温暖天气沙拉中的乡村风味融合在一起：甜菜，黄瓜和新鲜莳萝的必需品。 “
总时间： 45分钟
成分：
荞麦沙拉：
- 1/2磅未煮熟的甜菜，去皮和切丁
- 1汤匙加1茶匙橄榄油，分成
- 1/4茶匙芹菜籽
- 少许盐和少量新鲜研磨的黑胡椒粉
- 6盎司荞麦面
- 2只大葱，绿色部分，薄切片
- 1英国黄瓜，去皮并切成薄薄的半月
- 1杯煮熟的白豆
- 3汤匙切碎的牛肉莳萝调料：
1/2杯切碎的新鲜莳萝
- 3汤匙米醋
- 4茶匙橄榄油
- 1汤匙有机砂糖
- 1/2茶匙新鲜研磨的黑胡椒粉
- 1/2茶匙盐
- 准备：
将烤箱预热至400°F，并在烤盘上铺上羊皮纸。在羊皮纸上撒上切块的甜菜，用1汤匙油，芹菜籽，盐和胡椒和小汤淋上细雨。烤20分钟，或者直到用叉子轻轻刺穿。
根据包装说明准备荞麦面，但稍微煮熟即可。沥干，用大量冷水冲洗，然后转移到混合碗中。
在另一个混合碗中，将葱，黄瓜和白豆混合。将调料配料一起搅拌在玻璃量杯或碗中，倒入豆和蔬菜混合物的一半，然后折腾。把剩下的调味料加入荞麦面和调味料中。
将荞麦面分成服务碗并旋转成每个碗中央的土墩。将豌豆上的豆类和蔬菜混合物倒入荞麦面，用烤甜菜装饰，并撒上烤核桃。
供应2.
从沙拉武士：100先进的，超丰盛的，易于制作的沙拉你不要被特里希望罗梅罗纯素爱。转载自Da Capo Lifelong Books
