如果您或亲人最近被诊断患有乳糜泻，您可能仍然习惯于饮食上的巨大变化。曾几何时，将金鱼饼干扔进儿童的午餐盒很容易，或者从办公室的自动售货机里拿出一袋椒盐脆饼。但对谷蛋白具有遗传敏感性，在许多谷物产品中发现的蛋白质，包括小麦，大麦和黑麦，都可以使健康零食具有挑战性。
采取心理措施：随着越来越多的人被诊断患有乳糜泻，发生了爆炸在各种不含麸质的食物中
腹腔疾病和零食：十大选择
与任何健康饮食一样，“新鲜水果，蔬菜，[未加工的]生肉和鱼类”应构成基础的无麸质饮食，建议Julie Miller Jones博士，圣保罗圣凯瑟琳学院家庭，消费者和营养科学系的营养学教授。大多数乳制品也是无麸质的，尽管一些加工过的酸奶，奶酪和其他物品可能含有违规蛋白质的痕迹，所以仔细阅读标签很重要。
一些美味（和健康）无麸质小吃选项包括：
- 蚂蚁在日志上 通过将天然花生酱（只有磨碎的花生）撒在芹菜茎上，并用葡萄干打顶，“在砧木上的蚂蚁是好的，因为它的所有组成部分健康的零食，“洛杉矶加州大学洛杉矶分校医学中心的营养师MPH，RD的Dana M. Ellis指出。 “花生酱是单不饱和脂肪和蛋白质的良好来源，葡萄干是碳水化合物的重要来源，而芹菜则添加纤维。”
- 新鲜水果和少量坚果。 这些无麸质食品还能提供健康碳水化合物，脂肪和蛋白质的混合物
- 烤玉米玉米片和无添加剂的鳄梨酱 这些不含麸质的食物结合了鳄梨的健康脂肪，玉米粉圆饼芯片中的碳水化合物和少许蛋白质。注意鳄梨酱 - 它应该只包含鳄梨，洋葱，大蒜，墨西哥胡椒，酸橙汁和番茄。
- 天然花生酱和无麸质面包上的果冻 这款儿童和成人的最爱
- Trail mix。 结合坚果，葡萄干和黑巧克力M&Ms为甜味和咸味小吃
- Air-爆炸爆米花 享用爆米花，或者加入干蔓越莓和杏仁，以满足蛋白质，碳水化合物，纤维和健康脂肪的零食
- 小烤马铃薯，低脂马苏里拉奶酪和韭菜 该产品可提供从纤维，碳水化合物到蛋白质和脂肪的所有产品。
- 含无麸质敷料的胡萝卜棒 该素食和二合一组合是维生素A，胡萝卜素，脂肪和碳水化合物的良好来源。
- 低脂酸奶与高纤维无谷蛋白（或米糊）和水果混合 与不同的哟实验gurt口味和谷类食品，同时接受健康剂量的钙，蛋白质和脂肪。
- 无麸质食品 乳糜泻的诊断并不意味着传统零食的终结。浏览当地杂货店的无麸质食品过道，以获得特制椒盐饼干，饼干和饼干，并储存起来。
虽然这可能意味着要在办公室抽屉中额外供应特制小吃而不是突袭办公室冰箱，保证对乳糜泻患者维持无麸质饮食是可能的 - 甚至是令人愉悦的。
