2012年1月19日星期四（HealthDay新闻） - 您的早晨“杯乔”可能不仅仅是提供震动一项新的研究显示，你需要开始 - 它可能会帮助你避免2型糖尿病，但是，在你给自己倒了第二杯之前就知道这一点：研究作者说他们的研究是在细胞培养中完成的，没有证据表明咖啡有能力保持2型糖尿病的发生
过去的研究表明咖啡和降低2型糖尿病风险之间的联系，现在中国研究人员认为他们可能知道为什么也许是这样。他们发现咖啡中含有三种主要化合物，可能提供潜在的有益作用：咖啡酸，绿原酸和咖啡因。“这些发现表明，咖啡消费对2型糖尿病的有益作用可能部分归因于主要咖啡成分和代谢产物抑制hIAPP [人类胰岛淀粉样多肽]的毒性聚集，“中国武汉大学细胞生物学教授郑铮及其同事写道，人类胰岛淀粉样多肽（hIAPP）是一种物质根据研究的背景资料，通常在胰腺发现。然而，有时，hIAPP会产生异常的蛋白质沉积（毒性聚集）。这些研究作者说，这些异常沉积物（淀粉样纤维）存在于2型糖尿病患者身上。研究人员想知道阻断这些沉积物形成是否有助于预防或治疗2型糖尿病，更常见的血糖形式紊乱。下一步将找到一种可能阻止这些沉积物的物质。
2009年，在
内科医学档案
中发表的一项研究报告说，喝咖啡最多的人似乎风险最低发展为2型糖尿病。该研究报告说，每日饮用每杯咖啡，2型糖尿病的风险下降7％。
因此，这项新研究背后的研究人员进行了实验室实验，以查明咖啡中发现的化合物是否可以抑制与咖啡酸相关的异常蛋白质沉积物
咖啡酸，绿原酸和咖啡因是咖啡中最常见的三种成分，这项研究作者说，它有助于减少异常蛋白质沉积，但咖啡酸最有效。结果表明咖啡酸对咖啡主要成分的影响最大，咖啡化合物对毒性hIAPP聚集的有益影响的排名是咖啡酸，绿原酸和咖啡因，“郑和研究合着者Kun Huang教授武汉华中科技大学生物制药系，在电子邮件采访中解释 因为不含咖啡因的咖啡含有更高水平的咖啡酸和绿原酸比含咖啡因的咖啡更有效，但咖啡因对咖啡因的有益影响可能会更大，研究人员指出，这项工作只在细胞中完成，所以目前尚不清楚这是咖啡可能如何帮助预防糖尿病在体内 一位美国糖尿病专家对该研究的结论保持乐观的看法
“科学地说，这是一篇非常好的论文，但它有其局限性，”医学院长Vivian Fonseca博士说。和美国糖尿病协会的科学。 “这是在细胞中完成的，而不是在动物或人体中完成的，我们也不知道[由hIAPP引起的异常沉积]是否是2型糖尿病发展中最重要的事件，或者是否是晚些时候发生的事情。另外，Fonseca说，这项研究发现2型糖尿病和咖啡风险降低之间的联系是流行病学研究。这意味着这项研究不能证明因果关系，只是这两个因素之间存在关联。可能是喝咖啡的人有其他习惯可以降低患糖尿病的风险。
Fonseca说，底线是现在就提出饮用咖啡预防糖尿病的建议。但是，他补充说，“如果你想预防糖尿病，有一些非常简单的事情可以做，你可以在一周的大部分时间里步行30分钟，并减少一点卡路里，并减轻一些体重。”
郑和黄还指出，他们的研究严格看咖啡。他们说：“我们的研究并不意味着用咖啡提供的奶油和糖对2型糖尿病有益。”这项研究由中国各个政府机构的资助资助。
研究结果已发表最近在
Journal of Agricultural and Food Chemistry
。
中
