准备时间： 30分钟
烹饪时间： 20分钟
休息时间： 5分钟
总时间： 50分钟
成分
8盎司鱼，鲶鱼，解冻
- 1汤匙油，烹饪
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 1/3杯（s）胡椒，青，铃，切碎
- 1根芹菜，切碎
- 3瓣蒜，切碎
- 4盎司香肠，意大利火鸡，切成1/2 1英寸碎片<1/4> 14 1/2盎司西红柿，切成块，不排水
- 1罐装肉汤，鸡肉，14盎司
- 1杯米，长粒
- 1 / 4杯水或番茄汁
- 1 1/2茶匙辣椒粉，甜味
- 1茶匙牛至，干燥
- 1/2茶匙百里香，干燥
- 1/4茶匙胡椒粉，辣椒粉
- 准备
- 解冻鱼。冲洗鱼;用纸巾拍干。把鱼切成3/4英寸大块。放在一旁。
在一个大锅里，用中等热量加热油。加入洋葱，甜椒，芹菜和大蒜;偶尔搅拌5至7分钟或直至蔬菜软化。添加香肠片;再煮3到4分钟或直到不再变成粉红色。在不排水的西红柿，鸡汤，未煮过的米饭，水或番茄汁，辣椒粉，牛至，百里香和辣椒粉中搅拌。带来沸腾;将热量降至中低。盖上炖约20分钟或直到液体大部分被吸收，而且米饭很嫩。在最后5分钟的烹饪过程中搅拌鲶鱼片。从热源中取出。
- 营养信息（每份）：
- 卡路里：372，饱和脂肪：2克，钠：706毫克，膳食纤维：2克，总脂肪：11克，碳水化合物：48克，胆固醇： 41mg，蛋白质：19g
糖尿病交换：
蔬菜：2，淀粉：2.5，瘦肉：1.5，脂肪：1，碳水化合物选择：3
食谱来源：
糖尿病生活
