提供8
准备时间：15分钟
烹饪时间：30分钟
成分：
玉米面豆卷：
2汤匙新鲜青柠汁<1汤匙芯片粉
1茶匙小茴香
1½茶匙甜辣椒粉
1茶匙盐
1¼磅Jennie-O瘦地面火鸡
1汤匙特级初榨橄榄油
6个小玉米饼
红藜麦：
1杯红藜麦，冲洗和沥干
1杯低钠番茄汁
1杯低钠蔬菜原料
1撮Kosher盐
莎莎：
1品脱切成两半
2每个鳄梨，切丁
2汤匙香菜，切碎
1茶匙橄榄油
浇头：
半杯甘蓝，切薄片
半杯红洋葱，切成薄片
半杯萝卜，切薄片
1升ime，切成8个楔子
方向：
在一个中等大小的碗中，将青柠汁，碎屑粉，小茴香，辣椒粉和盐混合在一起搅拌。将石灰芯片腌料和精益土耳其火鸡混合均匀。用保鲜膜盖紧，然后转移到冰箱中腌制5分钟。
将红藜，番茄汁，蔬菜汁和一小撮盐放入中锅内。将液体煮沸，将热量调低，覆盖并煨藜麦，直到藜麦吸收了所有的液体并完全煮熟，大约20分钟。
在藜麦烹饪时，准备玉米饼。在一个装有中高热量的大型厚底煎锅中，用橄榄油煎火鸡，直至变成褐色并煮熟，约10分钟。烹饪火鸡时一定要做好，用肉温计测量时为165°F。用薄膜覆盖煎锅，并在温热玉米饼时放在一边。
准备莎莎酱，在中型混合碗中混合樱桃番茄，鳄梨，香菜和橄榄油。将所有配料混合在一起，然后转移到一个较小的碗中，与玉米饼配合使用。
准备装饰物时，将卷心菜，红洋葱，萝卜和酸橙切片。安排在大盘子或小盘子里。
在一个用中火加热的厚底锅中，每次加热一个玉米饼一次，每面加热20-30秒，或者直到柔软而有弹性。
将火鸡均匀地分配在加热的玉米饼之间，然后立即与莎莎酱和配料一起供应，这样每个人都可以随心所欲地将炸玉米饼倒掉。
营养信息（每份：配方的1/6）：
卡路里：457.9，总脂肪：22g，饱和脂肪：4.3g，胆固醇：67.5毫克蛋白质26克碳水化合物39.5克膳食纤维10克总糖5克钙108毫克镁104.5毫克钾967毫克钠575毫克<
