患有外周动脉疾病的人 - 腿部和其他部位的动脉变窄 - 患有大量红肉一项新的研究表明，鸡蛋可能提早死亡的几率会增加
这是由于肠道细菌产生的消化副产物会破坏传统西方饮食中发现的鸡蛋，红肉和其他肉类产品，研究人员说。这种副产品被称为三甲胺N-氧化物（TMAO），研究发现患有外周动脉疾病并且TMAO水平高的人在五年内死亡的几率要比那些最低水平的死亡率高出近三倍。
“这些发现指出TMAO有助于确定可能需要更具攻击性和特异性饮食和药物治疗的高风险患者，”首席研究员WH博士说。克里夫兰诊所的医学教授Wilson Tang
虽然这些发现并不能证明TMAO水平过高会导致死亡，但他们确实显示了一种关联，“他补充道，”素食主义者或素食主义者或吃过然而，地中海饮食具有较低的TMAO水平，“Tang指出。因此，对于那些TMAO水平较高的人来说，“更积极的饮食咨询是有必要的”，他说。“这份报告于10月19日在
美国心脏协会杂志上发表
。 根据美国心脏协会（AHA）的资料，大约有850万美国人患有外周动脉疾病，这种疾病发生在腿部，手臂，头部或腹部的动脉中，形成脂肪和其他物质，限制或阻止血流。美国心脏协会表示，腿部最常受到影响。常见症状包括行走或其他运动时出现疼痛或痉挛，伴随休息而消失，但有些人完全没有症状。 在这项研究中，Tang和他的同事在800多名男性中研究了外周动脉疾病与TMAO之间的关系和在克利夫兰诊所看到的女性。研究志愿者的平均年龄为66岁。所有患者均进行了外周动脉疾病和TMAO水平的筛查。研究参与者的健康状况随后在2001年至2007年间持续了5年。
调整数据以考虑心脏疾病风险因素和心脏病史后，研究人员发现TMAO水平最高的人患有双重心脏病在五年期间死亡的几率比TMAO最低的几率要高。美国心脏协会发言人Robert Eckel说：“这是我们吃东西如何影响我们生活的另一个例子。”
Eckel与AHA合作确定了一种健康的饮食，它恰好是一种最终产生低水平的TMAO
“我们已经确定了一种有益于心脏健康的饮食，其想法是以水果和蔬菜，全谷物，低脂乳制品，家禽，鱼类和豆类食品为基础的饮食，同时限制红肉和脂肪，“Eckel说，他也是Aurora科罗拉多大学的医学教授。
AHA指出，外周动脉疾病也常常可以通过改变生活方式来治疗，比如戒烟，增加运动量，减轻体重，控制高血压，胆固醇和糖。
