当您的预算紧张时，创建健康的饮食似乎令人感到恐惧。但患有2型糖尿病的人可以吃美味的糖尿病饮食 - 并且仍然保持低成本。
田纳西州纳什维尔Vanderbilt大学医学中心成人糖尿病项目的注册营养师和认证糖尿病教育专家Amy Kranick说，垃圾食品看起来便宜，因为它提供了每美元更多的卡路里。但实际情况是，健康食品不一定要打破预算。美国农业部经济研究局最近发布的一项研究发现，按份额大小，最便宜的食物是谷物，其次是乳制品，蔬菜，水果，蛋白质，最后是高卡路里的垃圾食品。克兰尼克说，许多患有2型糖尿病的人习惯于在运动中抓取准备好的食物或快餐 - 但是健康的饮食需要明显改变步调和习惯。
以下是不依赖于低成本饮食的一些策略在廉价的加工食品上：
- 在家吃饭 Kranick说：“在家里吃饭的人越多，就越便宜。这意味着自己准备饭菜，但通过练习，你会发现你喜欢的食谱，并且很快就会聚到一起。
- 分割部分 “当我外出时，我只吃了一半，所以我得到两顿饭，而不是只是一顿饭，“纳什维尔居民玛莎米利肯说，他现年55岁，患糖尿病12年。 “我不等到我满了之后。当盘子被拿出来时，我立即要求一个可移动的盒子并将它分成两半，所以我不会选择它。“美利肯还建议订购更小，更便宜的儿童部分 - 并感谢任何经理餐厅，可以让你这样做。
- 购买散装物品 例如，一大罐酸奶可以分成每份份量，其成本低于一份单份份量。通过一些计算，你可以确定是否购买肉，蛋和谷物可以节省你的成本。大量烹饪和储存多余的食物也可以节省资金。
- 购买无骨。 肉按重量出售。如果您购买骨头肉，除非您使用骨头制作自己的股票以备将来用餐，否则您正在为您不会吃的东西付款。但是，无骨切割有时更昂贵。
- 在周边购物 在杂货店的外部边缘，您会发现更加健康，加工食物少的产品，如新鲜农产品，肉类和奶制品 - 这些食品也是如果您在家做饭，可以通过多次用餐延伸
- 手表销售 根据当地商店的销售人员计划本周的用餐。 “当你注意到它们时，你可以找到销售和优惠，”Milliken说道，
- 季节店铺 新鲜水果和蔬菜是健康饮食的重要组成部分，但价格昂贵。如果你观看销售并关注季节性产品，你将能够保持低成本。当然，水果和蔬菜是你饮食中健康的一部分，你可以像美利肯一样决定新鲜水果是否值得一点额外的成本。 “值得多花一分钱享受那种味道，”她说，“
- 不要过度购物。” 虽然可能是拿起一堆售卖的夏季桃子，但只有拿到你知道你会吃的数字。否则，它们可能会变质并被浪费掉。
- 冷冻商店 冷冻蔬菜和水果切片可以成为糖尿病饮食的一个很好的补充 - 并且会保持更长的时间。避免与黄油或奶酪等酱汁一起包装 - 这些成本更高，卡路里更高。
- 支持当地农场 在当地农民市场购物或在社区支持农业（CSA）农场购买股票可以让你在季节中获得低成本的产品。 CSA农场在季节内定期为支持者提供一定数量的农产品。
- 种植香草。 Kranick推荐一个小草药花园或药草盆，作为为您的膳食添加香味的一种方式，而无需在每次想要品尝时在商店购买新鲜香草。当你的植物不生长的时候，草药也可以在几个月内干燥。
- 吃正确的部分。 节省便士是控制部分的另一个很好的理由 - 如果你有剩饭，冻结他们的另一餐。美利肯说，她的营养师让她保持严格的卡路里控制饮食 - 早餐400卡路里，剩余两餐600卡路里 - 这可以降低成本。在她服用糖尿病饮食18个月后，她已经减掉了65磅！
- 避免使用“营养”或“糖尿病”标签。 许多宣传自己为糖尿病或营养食品的准备食品更昂贵 - 对自己的饮食没有太大的帮助，你不能自己做。
与糖尿病一起生活并不一定是昂贵的或无味的。精明的购物将保持你的预算和血糖的控制。
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