正如任何家长所知道的，让孩子吃他们的水果和蔬菜并非易事。但是偷偷摸摸的厨师系列的创造者大小姐蔡斯拉平证明，这不是不可能的。作为两个女孩的母亲，拉宾已经花了超过10年的时间在她的全家可以享受的厨房里创造健康的膳食 - 她知道自己能够获得适当的营养，可以感觉良好。在这里，她分享了七个秘密，以帮助父母寻求让他们的孩子吃得更健康。
- 让它变得有趣。 Lapine烹饪书的前提是“将”健康的水果和蔬菜“潜入”她孩子已经吃过的食物中。但真正的秘诀在于，她让孩子们参与其中，并将其视为游戏。 “我最喜欢的一款游戏是放一个沙拉吧，我告诉我的孩子们，'你叫它，我把它扔掉'，”她说。 “你可以用炸玉米饼酒吧，马铃薯酒吧这样做，你的名字很重要，重要的是让他们参与决策，而不是对他们撒谎。”
- 用颜色播放。 Lapine泥水果和蔬菜，并在她的食谱中使用混合物。例如，她用红薯和胡萝卜制成的橙酱制作经典的苹果和奶酪。 “孩子们喜欢色彩，”她说。 “让孩子自己决定蔬菜可以和哪些食物一起食用。”
- 创建传统。找出你孩子最喜欢的餐点，并每周专门为这道菜准备一晚。 “生活中有很多不可预测的东西，特别是对于孩子们来说，”拉普恩说，“但是如果他们知道他们每周有一天会得到他们最喜欢的一餐，那感觉很好。”
- 实验 。拉宾的“偷偷摸摸”的布朗尼食谱要求菠菜，蓝莓，燕麦和小麦胚芽，许多品尝布朗尼的孩子和成人都无法检测到。如果她没有在厨房尝试新东西，并建议让孩子们也这样做，她就不会创造这道菜。 “当然，为他们提供指导方针，但让他们玩得开心点，”她说，“
- 把它混合。拉宾建议在晚餐时供应早餐，这样可以让餐桌上的事情保持激动人心。她还为她的孩子们提供了一种混合物，她称之为“早餐冰淇淋”，由希腊酸奶和冷冻水果组成，混合成浓稠的冰沙，类似于软冰淇淋。 “我的女孩子喜欢它，”她说，
- 提前计划。 “时间是我们在健康饮食方面最大的敌人，”拉普恩说。她建议你的食品储藏室备有健康食品和零食，并利用剩菜。 “一次做饭，两次吃，”她说。 “在热水瓶里用晚餐把你的剩菜倒进去，第二天把它送到学校和你的孩子共进午餐。”
- 耐心。任何年龄的人都不可能彻底改变他们的生活方式，但是小的变化可能会增加。 “我不强迫我的孩子们呛下蔬菜，”拉普恩说。 “对我来说最重要的事情就是在餐桌上享受安宁。”
我们于2013年9月5日美国东部时间晚上7点与Kid Chef Eliana和Sneaky Chef Missy Chase Lapine举行了一次#HealthTalk Twitter聊天。我们讨论了让孩子们参与厨房和健康膳食计划的更多提示。查看亮点。
