油炸食品事实：
一种中等速食油炸食品含有300卡路里以上的热量和500毫克的钠。
用盐和草药替代香料，增加香味，不含多余的钠。番茄酱 - 调味品是糖和卡路里的鬼祟来源。
无论你称他们为炸薯条，薯条还是炸薯条，炸土豆都是一种普遍的罪恶感，并且非常令人满意。但是沉迷于您最喜爱的快餐联合会的订单并不是最健康的选择：中等鱼苗会使您回到300至400卡路里之间，并且高达500毫克以上的钠。但是，法式炸薯条痴迷者可能会因为将油炸的喜爱变成健康的配菜而变得比你想象的要容易。用这些简单的技巧健康和自制，制作美味的法式炸薯条，您可以享受无罪感。
烘烤，不要炒
传统的炸薯条是在大桶的植物油中烹制的，这意味着您得到你最喜欢的配菜中有很多额外的脂肪和卡路里。虽然烘焙薯条无疑削减了，但仍然容易过度使用含有每汤匙120卡路里的油。选择心脏健康的橄榄油，并在倒入土豆之前量出两汤匙，然后轻轻地扔在碗里。为了进一步减少，用橄榄油填充一个喷雾瓶，然后给你的薯条一个薄雾。简单地将土豆撒在烤盘上，并在400度烘烤约45分钟，或直到它们变得美味脆脆。
去无油
通过对等式进行煎炸，可以削减卡路里和脂肪马上消灭蝙蝠 - 但通过一起消除油脂，你可以更加瘦身。按照上述相同的方向，但换出几汤匙经调味的，搅拌的蛋清或蔬菜肉汤的油。请记住翻转土豆一两次，使它们在各个方面都很好，并且是棕色的。
跳过盐
任何挖过咸咸的快餐法式炸薯条的人都可能感到不适。虽然你可以在家里更好地控制钠含量，但是在调味薯条时，盐是你唯一的选择。相反，选择味道鲜美的香料，不添加额外的钠，如新鲜大蒜，小茴香，辣椒粉，百里香和迷迭香。即使是甜的香料，如肉桂和肉豆蔻也能很好地工作，特别是在使用红薯的时候。
甜心
红薯比纤维和维生素A含量更高，热量低于经典马铃薯 - 绝对好吃。给这个简单的食谱甘薯薯条尝试 - 他们是一个甜蜜的交换，你可能会做出好的！
返回你的根源
土豆不是唯一的成分，使美味的鱼苗。欧洲防风草，大头菜，萝卜和胡萝卜都是油炸形式的美味，与经典法式油炸食品的质地相似，只有一小部分卡路里和更大的营养。
Skinny Dip
番茄酱是一份炸薯条的最佳伴侣，但可口，因为调味品可能是一种偷偷摸摸的卡路里来源，糖。选择一个自制的版本来控制糖分。你甚至可以在这款橄榄酱配方中得到创意。或尝试将番茄酱和希腊酸奶混合制成美味的蘸酱，减少糖分，同时提供额外的蛋白质提升。
