供应6
准备时间：15分钟
烹饪时间：30分钟
成分：
- 2个大的波托贝洛蘑菇，切块小的
- 2杯羽衣甘蓝，切碎
- 2个小葱，切块小
- 2个蒜瓣，细碎
- 1茶匙椰子油
- 1.25磅精瘦的地面火鸡
- 1/2茶匙犹太盐
- 3个鸡蛋
- 1½杯2％牛奶
- 1¼杯切碎的低脂白色切达干酪
- 3杯冷冻芝士粗碎
- 一小撮黑胡椒
- 辣酱，味道
- 切碎的香菜
准备工作：
将烤箱预热至350°F。喷涂6个小椭圆形铸铁锅（12-14盎司） ，或用椰子油喷洒的小圆形烤盘。
小骰子2大号波托贝洛蘑菇。细细切碎2杯芥蓝。小骰子2个葱。细碎切碎2个蒜瓣。
将1茶匙椰子油加入中高热量的大型不粘锅中。在热锅里加入蘑菇，青葱，羽衣甘蓝和大蒜。烹饪蔬菜2分钟，直到它们开始软化。
将1.25磅地面火鸡加入锅中;在烹饪时用勺子将其分开。用半茶匙的盐调味火鸡。将火鸡和蔬菜煮5分钟;火鸡将不会完全煮熟，但一旦迷你砂锅进入烤箱，它就会继续烹饪。
将3个鸡蛋和1½杯牛奶加入4杯大杯量杯或1个碗中。将鸡蛋和牛奶一起搅拌。
大约剁碎3杯冷冻芝士。在鸡蛋和牛奶中加入切碎的鸡蛋。
将火鸡和蔬菜混合物均匀分布在六个铸铁盘中。在火鸡和素食混合物的顶部，均匀地分开并添加混合物。将每个小砂锅放在上面，每个小砂锅加上约3汤匙低脂切达干酪
将小砂锅烤15-20分钟，或直至金黄色
如果需要，用碎欧芹和辣椒酱装饰
每份的营养信息（配方的1/6）：
卡路里：402.6，蛋白质：31.8g，碳水化合物：26.3g，膳食纤维：2.752g，总糖：5.059g，总脂肪：19.8g，饱和的脂肪：6.474克，胆固醇：185.5毫克，钙：251毫克，铁：2.642毫克，镁：60.1毫克，钾：790.5毫克，钠：682.2毫克<
