我不能在两餐之间停止零食，但我想尝试吃东西，这会帮助我降低我的胆固醇（而不是提高它！）。你会推荐什么？
- 科罗拉多州史蒂芬
好消息 - 或坏消息，取决于你正在吃的东西 - 是“坏”低密度脂蛋白（LDL）胆固醇对饮食敏感，虽然不如甘油三酯和良好的高密度脂蛋白（HDL）胆固醇敏感。幸运的是，可以帮助降低LDL的相同食物也可以改善HDL和甘油三酯。因此，不要吃薯片和甜甜圈，而要考虑这些更健康的选择：
坚果和种子。 葵花籽，开心果，南瓜籽，芝麻籽，松子，亚麻籽和杏仁在植物甾醇中含量特别高，可以帮助减少LDL。但是，在坚果和种子上过度使用它们（它们热量密度高）很容易，所以我建议如果你也想减肥，那么限制你每天的总摄入量约为1盎司或1/4杯。
苹果。 研究表明，每天食用两个苹果可以减缓低密度脂蛋白胆固醇的氧化，并有助于防止斑块堆积。保护性抗氧化剂在苹果的皮肤中，所以不要将它们剥离。
燕麦麸 水溶性纤维的重要来源燕麦早已被公认为潜在的降胆固醇膳食成分。燕麦麸中的可溶性纤维与肠内的胆汁酸结合，阻断体内胆固醇的吸收。根据USDA美国农业部老年人营养研究中心在波士顿进行的一项研究，在燕麦麸中发现的称为燕麦h酰胺的抗氧化化合物也可以防止白血细胞粘附在动脉壁上，这是防止斑块形成的重要步骤。那么，为什么不把一碗不加糖燕麦麦片作为中午或中午点心？
葡萄柚 研究表明，粉红色和红色葡萄柚中的植物化学物质被称为限制性植物，使它们成为强大的低密度脂蛋白破坏者。但这种零食不适合每个人。由于葡萄柚可能会干扰某些药物的分解，包括他汀类药物和钙通道阻滞剂，因此如果您使用这些药物，请不要吃大量葡萄柚或将果汁当成零食饮用。
在日常保健中了解更多信息高胆固醇中心
