5月24日星期二（HealthDay News） - 一项新的研究表明，长期以来被称为心脏健康的烤鱼或烤鱼也能防止心脏衰竭的发生。
追踪超过84,000名绝经后妇女平均10年的研究发现，那些饮食中含有更多烤鱼和烤鱼（每周定义为5份或更多份）的人 - 与吃过的妇女相比，心脏衰竭的风险降低了30％每月不到一份服务
“鱼和心脏衰竭之间的直接关系不一定直观，因为您可能预期它可以预防心脏病发作，”高级研究作者，预防性心脏病专家兼主席Donald Lloyd-Jones博士说。预防部门在芝加哥西北大学Feinberg医学院的药物。 “但这不是这里的机制……我认为这很有趣，同样有趣的是，你如何准备鱼类与你所吃的鱼类一样重要。”
这项研究发表于5月24日研究发现，吃油炸鱼 - 之前与中风风险更高有关 - 与心脏衰竭的危险性更高有关，即使每周服用一次危险性增加48％ 此外，深色鱼类如鲑鱼，鲭鱼和蓝鱼与金枪鱼或白色鱼类如单鱼，鲷鱼或鳕鱼相比风险较低 以前的研究表明，ω- 3脂肪酸通过降低炎症和改善血压以及心脏和血管功能降低心血管疾病的风险。
Lloyd-Jones表示，他的研究显示，与整体心脏相比，ω-3与心力衰竭之间没有特别的联系疾病，但指出，科学我仍然在挖掘鱼的所有营养方面。心脏衰竭的特征是心脏无法将足够的血液泵送到身体的其他部位。“我们可能不知道其他成分……但这就是为什么吃鱼比补充更好的原因，”他说。 “你真的需要吃这些食物，这显然是健康饮食饮食模式的重要组成部分。”
劳埃德 - 琼斯的研究是基于来自妇女健康倡议研究的84,493名50至79岁女性的数据。绝大多数参与者是白人（85％），而7％是黑人，3％是西班牙人。
研究的主要局限性在于观察性和参与者自我报告的饮食习惯，Lona Sandon说，达拉斯德克萨斯州西南部大学临床营养学助理教授
“我们不知道的是，这些女性一生都在吃五份烤鱼和烤鱼，或者这是他们开始吃的东西他们五十多岁？“桑顿说。 “他们也可能有一个更积极的生活方式，吃饱和脂肪较少，所以在整体营养摄入方面可能有很多差异。”
确实，这项研究表明，其饮食包括更多烤鱼和烤鱼的参与者倾向于比吃鱼油的同龄人更健康，更年轻，并且更体力活跃，身体健康。他们受教育程度更高，吸烟的可能性更小，并且糖尿病，高血压和心血管疾病的发生率更低。“<当然，这是有希望的，[烤和烤鱼]基本上有保护作用，”桑顿说。 “这与我们在其他研究中所了解的一致 - 有关鱼类的一些事情对我们有益，有些未经加工的鱼类对我们也有好处。”
