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艾滋病和健康饮食|

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良好的营养对每个人都很重要,再次感染艾滋病毒,均衡饮食对帮助您避免其他疾病,同时促进您的身心健康尤其有用。你吃的东西也能帮助你保持力量,增加能量,增强你的免疫系统。“

”你的身体里总会发生一场战斗,需要你的免疫系统加倍努力保护你和与病毒作斗争“,圣地亚哥非营利组织Mama's Kitchen的Stephanie Boyd说,他为艾滋病毒携带者和艾滋病患者提供营养教育和健康膳食。 “你的身体需要所有额外的帮助,健康的饮食可以为你提供身体加强和修复身体所需的营养素。”

更重要的是,艾滋病毒治疗及其临床过程可能导致像消瘦综合症艾滋病并发症导致体重明显下降),腹泻,以及身体处理或使用脂肪和胰岛素的方式发生变化 - 以及正确的营养可以起到帮助作用。

艾滋病病毒感染者的健康食品

“您的膳食应该看起来像“彩虹的颜色,”博伊德说,“充满了五颜六色的蔬菜,水果,坚果,豆类,全谷物,良好的脂肪和瘦肉蛋白。”与地中海饮食一样,目标是吃新鲜食物并尽量减少加工费用。

色泽鲜艳的水果和蔬菜,如浆果,绿叶蔬菜,甜椒和红薯,都含有抗氧化剂,如β-胡萝卜素和维生素C和E,可增强您的免疫系统并防止感染。丰富的食物,如苹果,全谷物,豆类可以给你持久的能量输入。 “不同于糖果,它可以让你从糖中快速获得能量,然后导致你崩溃,”博伊德说,“纤维需要更多时间让身体分解,这样可以保持血糖水平稳定并让你感觉到充足和活力更长“。纤维丰富的饮食也被证明可以降低胆固醇,促进健康的排便,并降低糖尿病和心脏病的风险 - 与HIV和HIV治疗相关的常见健康问题。

坚果,橄榄油和像鲑鱼和金枪鱼这样的脂肪鱼富含欧米茄-3脂肪酸,可以减少炎症。 “当你感染艾滋病病毒时,你生活在一个持续的炎症状态,因为你的免疫系统正在努力工作,因此寻找抗炎食品是很好的,”哈莱姆家庭健康中心的营养师Alan Lee说。纽约市康帕斯市的Apicha社区卫生中心和TOUCH公司的营养顾问。尝试在核桃和水果的早晨燕麦片或者chia或南瓜籽(也含有高含量的omega-3)中加入冰沙中。蛋白质也是至关重要的。 Lee说:“免疫系统正在使用更多的蛋白质来抵抗艾滋病毒,这可能导致消瘦综合征,所以吃足够的蛋白质来建立和保持肌肉很重要。他建议像鸡,鱼和奶制品这样的瘦动物蛋白质,以及像豆腐这样的素食蛋白质。

限制食物,如果你有HIV

“人们常常害怕减肥,艾滋病毒,“李说,”所以他们可以通过加载超过他们所需的脂肪和糖来补偿。 “不健康的脂肪和糖会削弱你的免疫系统,引起疲劳,并增加你不健康的体重增加,糖尿病和心脏病的风险。”“每一次治疗都可以“博伊德说,”但是请注意你的份量大小,慢慢吃,这样你就有时间认识你什么时候满了。“

在酒精上放松一下。过量饮酒可能会损害您的肝脏,并且可能会增加一些HIV药物副作用的风险。

何时服用补充剂

维生素D和钙补充剂可能是保护骨骼健康所必需的,但请务必咨询您的医生在您采取任何营养补充之前。加州大学圣地亚哥分校健康的欧文诊所的传染病医生和艾滋病/艾滋病专家Ankita Kadakia博士说:“草药补充剂和多种维生素可以与某些HIV药物相互作用。 “总是与医生讨论任何你在柜台服用的东西,以确保它不会对你的治疗计划产生负面影响。”

为什么食品安全对艾滋病毒感染者很重要

“因为艾滋病毒会危及你的免疫系统,“博伊德说,”你的食源性疾病风险增加,这对于食品安全方面的警觉尤为重要。“她的建议:

避免生肉,鸡蛋,牛奶,寿司以及未经高温消毒的乳制品,都可以含有致病细菌

在准备食物前后洗手(并在吃之前洗涤)

在进食前彻底清洗所有水果和蔬菜

  • 使用单独的切菜板烹制生肉
  • 重新加热剩菜,直到它们变热时
  • 使用温度计确保不会吃未煮熟的肉
  • 在食物上写日期并定期清理冰箱
  • 使用饮用水过滤器
  • 在哪里寻找支持
  • 满足您的营养需求需求可以做的不仅仅是让你保持良好的饮食和身体健康。 2017年1月在
  • 城市健康杂志

上发表的一项研究显示,接受过六个月健康食品和零食的艾滋病病毒感染者更有可能服用药物,不太可能饮酒并感到沮丧。

“食物不稳定性是影响HIV治疗依从性的最大风险因素之一,”Kadakia博士说。 “有很多人群和资源为艾滋病感染者提供食物交付计划和营养咨询,所以不要犹豫,向你的医生咨询。”

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