你想吃薯条还是沙拉？这不是什么秘密：你吃什么会影响你的心脏健康。如果你做出不好的选择 - 例如加工过的或者快餐食品中含有糖分和“坏”脂肪，那么你很可能会增加体重。如果你超出理想体重，你会开始把压力放在心上。但即使你是那种能够在不增加体重的情况下能够吃到任何东西的人，仍然可能会出现心脏问题。加工过的和快餐的食物也往往含盐量高，这可能会通过增加身体保留的液体量来增加血压。 “高血压是心脏病的主要危险因素，”洛杉矶圣文森特医学中心的心脏病专家Amir Hedayati-Rad博士说，
这不仅仅是你 不应该 吃，但：选择健康的食物可以显着降低心脏病的风险。遵循心脏健康的饮食并不像你想象的那么难。 “大多数人认为他们必须吃特殊的食物来保护他们的心脏，”迈阿密的营养学家Ximena Jimenez，营养与营养学院的女发言人说。但事实并非如此。 “所有你需要做的就是少吃加工过的垃圾食品和更多的食物 - 特别是新鲜的水果和蔬菜 - 这些食物都含有心脏保护纤维和植物营养素，”希门尼斯说。植物营养素是有助于预防心脏病和其他慢性疾病的植物化学物质。
以下是如何为您的心脏提供最好的食物的饮食：
- 选择瘦肉蛋白。 少吃瘦肉，无皮家禽和脂肪鱼。 Hedayati-Rad博士说：“每周至少要尝试一次脂肪鱼，如鲑鱼至少两次。鲑鱼是HDL或“好”胆固醇含量最高的成分之一，有助于心脏健康。
注意： 为保持饮食心脏健康，请勿油炸。相反，总是烤，烤，或烧烤你的肉类，家禽和鱼。
避免： 避开器官肉类，如肝脏，猪肠，肾脏和甜面包。他们脂肪含量高，应该保留在特殊场合。
- 选择心脏健康的脂肪 你的饮食中确实需要一些脂肪，但并非所有的脂肪都是平等的。用作沙拉酱的最佳心脏健康选择是液体植物油，如菜籽油和橄榄油。花生油和芝麻油也是不错的选择。其他健康脂肪包括欧米茄-3脂肪酸，最常见于富含蛋白质的脂肪鱼，如鲑鱼。
注意： 任何脂肪都含有高热量，所以即使是健康的脂肪也应该适量食用
避免： 反式脂肪和饱和脂肪太多不利于你的心脏。饱和脂肪存在于动物产品中，如肉类和奶制品（如黄油，奶酪和全脂牛奶）以及许多烘焙食品和油炸食品。这些脂肪应该占日常饮食的不到7％，所以如果你每天摄入2000卡路里，饱和脂肪应该不超过140卡路里。你的饮食中反式脂肪应该非常有限。这些脂肪是加入氢气的液体植物油，使它们更加坚固。如果您阅读食品标签上的营养成分，可以在许多加工食品中找到反式脂肪或“部分氢化油”，例如商店购买的饼干，薄脆饼干和薯片。
- 选择新鲜水果和蔬菜。 为了获得足够的维生素，矿物质和纤维而不会摄入过多的热量，请尝试多种颜色的水果和蔬菜。因为纤维含量高，水果和蔬菜可以让你感觉更饱满快速，帮助你少吃。如果你吃这些心脏健康食品，它可以帮助你控制体重和血压，从而降低心脏病和其他慢性疾病的风险。 “纤维是你健康心脏的最好朋友，”希门尼斯说，
避免： 不要在重糖浆或加糖的冷冻浆果中吃罐头水果。你吃的糖越多，消耗的卡路里就越多，这就促进了体重增加和心脏风险。
- 选择全谷物 一些好的全谷物选择是大麦，玉米，燕麦，野米，糙米，黑麦，和奎奴亚藜。在购买面包时，请确保标签上的第一种成分是全麦或全谷物。
避免： 不要吃由精制面粉或加工过的谷物制成的食物，如白面包。
- 选择含盐量低的食物。 在标签上寻找罐装蔬菜，说“不加盐”。在熟食店，购买低钠火鸡和低钠低脂奶酪。寻找低盐度的汤罐头和无盐版本的健康零食，如椒盐脆饼和坚果。更好的是，尝试在家里制作自己的汤料，如鸡汤或蔬菜汤。美国心脏协会建议每天从所有来源吃一茶匙盐不超过四分之三，如果你吃罐头食品或加工食品，这可能是具有挑战性的。尝试使用香料而不是盐来增加风味。
避免： 不要吃加工肉类，如培根或高盐盐的午餐肉类。如果您患有心脏病或有心脏病风险，请与您的医生讨论心脏健康饮食，并了解如何将心脏健康食品添加到您的膳食中规划。它们不仅对你更好，而且对心脏健康的新鲜食品也更好。“
