我们中的大多数人都面临这样的困境：你在杂货店的香蕉展示面前徘徊，试图决定明亮的黄色，看传统的香蕉和发现花费更多的有机花生。什么是为你的孩子做的正确的事情？
你的第一步：成为知情的消费者。以下是一些可以提供帮助的信息。
有机食品是什么使有机食品
有机食品是一个术语，用于识别农民如何种植和加工农产品，乳制品和肉类。实施有机方法的农民不使用化学物质施肥，控制杂草或预防疾病。相反，他们使用更自然的方法来帮助培育土壤。
美国农业部的国家有机计划已经建立了三个级别的有机标签：
- 绿色的“USDA有机”密封圈可以是如果产品为100％有机物，则使用该标签。
- 标记为“有机”的食品至少含有95％有机物。任何剩余的成分必须由美国农业部国家农业部列表中的经批准的非农业物质组成，包括特定的非有机生产的农产品，这些农产品不能以有机形式从市场上买到。
- 加工产品，如饼干或罐装汤，标为“与有机成分“必须有至少70％的有机成分。”
要记住的其他提示：
- 有机成分少于70％的任何产品不能在产品的主标签或显示区域使用术语“有机” ，但他们可以在更详细的信息小组中列出有机成分。
- 请注意标记为“全天然”，“无激素”和“自由放射”的食物不是有机的。
有机食品“对于孩子来说更具营养价值？”“需要辩论，”纽约大学Langone医学中心前高级临床营养师Samantha Heller说，他是天狼星卫星电台DOCTOR Radio的营养品展会的主持人。 “有一些初步的信息可能是有机的营养水平较高，其他人说的并不多。”
据海勒介绍，营养价值通常取决于运送食物所需的距离和时间。 “如果你住在纽约，从华盛顿州购买一个苹果，它将不会像纽约州采摘的苹果一样新鲜和富有营养，”海勒解释说。 “更好的是，如果你能找到一个当地的有机农民，如果这是不可行的，那么冷冻有机食品肯定是一个不错的选择。”
另一个问题是购买所有有机食品的成本。 “如果你看看这个国家的绝大多数人，我们都在经济上挣扎，”她补充道。 “因此，对是否购买所有儿童有机食品提出强烈建议并不现实。”
如果您负担得起，Heller建议至少购买有机乳制品，家禽和农产品。
购买有机食品：专业人士和缺点
在讨论有机食物与传统食物的优点时，还需要考虑其他因素：
优点：
有机农民正在帮助拯救地球。
- 这是人们选择买有机食品。有机农民以有利于环境的方式生产食物，减少污染，节约土壤和水。 大多数传统农民使用杀虫剂。
- 清洗或剥皮水果和蔬菜的皮肤有助于除去杀虫剂，但它也可能减少在其他食用果皮中发现的营养和纤维。有些人选择有机食物来完全避免这些化学物质。 （专家目前同意，农产品上的少量农药是无害的。） 缺点：
有机食品的成本更高。
- 农业实践，如覆盖和除草而不是喷洒杀虫剂，价格更高，产量也就是作物产量较少。 有机食品并不总是看起来很完美。
- 由于有机食品是未经防腐剂处理或喷蜡以延长保质期，蔬菜和水果的形状可能有点奇怪。 最后，当涉及包装，加工食品如面食或饼干时，购买有机食品取决于您消费多少。 “如果你要买很多准备好的食物，你可能需要更加小心，因为我们希望孩子们多吃水果和蔬菜，”海勒说。 “在准备好的食物中，农药和残留物是非常明显的，尽可能考虑周到，并且更多地关注购买当地生产的食物，这总是最好的选择。”
