这个食谱摘录自“Mayim的素食主义者餐桌：超过100种美味佳肴和从我的家人到你的健康食谱“by Mayim Bialik与Jay Gordon博士。转载自Da Capo Lifelong Books，
“我们还没有找到一种比这更容易，更快的面包，它的形状可以看起来像一只乌龟，这使它变得更好。混合，塑造和装饰，而且味道非常好，特别是考虑到它需要的工作量很小。“
成分：
2 1/2至3杯通用面粉
1（0.25 - 盎司）信封速效活性干酵母
1汤匙糖
1茶匙盐
1/3杯杏仁奶（大豆或米浆也可以）
1汤匙纯素人造黄油
鸡蛋替代品相当于1个鸡蛋
2个葡萄干
用于平底锅的蔬菜或菜籽油
准备：
将烤箱预热至400°F。将1/2杯面粉，酵母，糖和盐混合在一个大碗中。
将非牛奶和人造黄油放入小锅中，用中火加热。加入1/2杯水并加热，直至人造奶油融化，125°至130°F。搅拌入干燥的成分。搅拌鸡蛋代用品。在半杯中加入足够的面粉，使面团易于操作。
将面团转移到面粉表面并揉搓至光滑有弹性，约5分钟。用干净的洗碗巾盖上盖子，休息10分钟。
轻轻涂抹饼干片。取出一块面团，卷成一个2英寸的球头。将5个核桃大小的面团块成形为足球和尾巴的球。将剩下的面团变成人体的球。将身体放在准备好的饼干片上并稍微变平。将每个头部，脚和尾部的一端放在身体的边缘以固定它，以固定它。将葡萄干压入眼睛。用布盖住20分钟即可。
在身体上做纵横交错的切口，1/4英寸深，看起来像一个龟壳。烘烤至金黄色，20至25分钟
注意：这种面包可以很好地冻结，因此可以在以后进行额外的解冻。
厨房提示：
编织面包式面包时，请按照说明书编织面团，使用3根相同长度和厚度的绳子。烘烤，直到金黄色。
制作1块面包;服务4.
来自Mayim的素食餐桌：Mayim Bialik与Jay Gordon博士合作的超过100种从我的家人到你的伟大品尝和健康食谱。转载自Da Capo Lifelong Books
