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厨师Vikki的鸡肉和无麸质饺子

Anonim

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
成分:
饺子:

•藜麦面粉
•1汤匙奇亚籽
•1½茶匙发酵粉
•1茶匙干牛至
•1茶匙新鲜黑胡椒粉
•¾杯不加糖杏仁奶
鸡汤:
•1汤匙椰子油
•3个中等胡萝卜,切丁
•2根芹菜,切片偏心
•1个中等大小的洋葱,切丁
•2个蒜瓣,捣碎切碎
•1茶匙干百里香
•1茶匙干牛至
•1/4杯奎奴亚藜面粉
•2杯低钠鸡汤
•1杯水
•1杯新鲜菠菜
•1片月桂叶
•1茶匙犹太盐
•3(4-5盎司)无骨去皮鸡胸肉,cu切成1英寸大小的碎片
用于装饰:
•切碎的扁叶荷兰芹
方向:
在中等的碗中,将¾杯藜麦粉,1汤匙奇亚籽,1½茶匙烘烤粉末,1茶匙干牛至和1茶匙黑胡椒。搅拌结合。在¾杯不加糖的杏仁牛奶中慢慢淋上毛毛雨。用叉子搅拌所有东西。你应该有一个厚厚的面糊

搁置并开始鸡汤。
骰子3胡萝卜,切片2芹菜(削减偏见),并骰子一个洋葱。粉碎和切碎2个丁香。
将3只鸡胸肉切成1英寸大小的小块。
在大型荷兰烤箱或中等高温锅内加入1汤匙椰子油。将胡萝卜块,芹菜片和洋葱切丁放入锅中。将蔬菜在油中渗出4-5分钟,直到它们开始软化。将蒜末,1茶匙百里香和1茶匙牛至放入锅中。搅拌并煮至香味再过1-2分钟。将¼杯奎奴亚藜面粉加入锅中,再搅拌并再煮一分钟。
将2杯低钠鸡汤和1杯水加入锅中。将液体煮沸并减少至小火。
向煨液中加入1杯菠菜,1片月桂叶,1茶匙盐和鸡肉放入锅中。让汤煨10分钟。 (你应该在厨房里做一个小小的舞蹈,而汤正在煨,面糊在腌制……)
一旦汤已煮至少10分钟,轻轻地将大量汤匙饺子面糊放入汤中。均匀地分配在锅里面糊。盖上锅,炖约15-20分钟,或直到饺子完全煮熟。
将汤和饺子放入碗中。
营养信息(每份:1/4食谱):

卡路里:332,总糖:4克,总脂肪:10.6克,饱和脂肪:4克,胆固醇:61mg,蛋白质:29g,碳水化合物:31g,膳食纤维:6.4g,钠:709mg,钙:285mg,镁:59mg,钾:819mg,

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