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糖尿病饮食:“健康”的食物实际上不是 - 2型糖尿病和胰岛素指南 -

Anonim

当您患有2型糖尿病时,大多数人认为“健康”的冰沙,格兰诺拉麦片和其他食物可能会带来隐患,甚至无法保持健康。所有。无论是不需要的成分或碳水化合物含量高的食物(通常来自加糖),有些食物不属于糖尿病饮食。

整理“健康”食物:在吃之前阅读

当看到一块的水果或蒸西兰花头,你不必怀疑一个成分列表。但是当你选择准备食品,加工食品或者包装食品时,你需要密切关注每种食品中的含量 - 即使它被认为是“健康的”。平衡碳水化合物是糖尿病饮食的一部分,意味着知道营养关于你吃东西的事实。对于没有糖尿病的人来说,健康的饮食可能对你来说是一个不好的选择,如果它有更多的碳水化合物比你需要的更多

从碳水化合物开始 “绝对阅读营养标签,看看你吃的东西总碳水化合物,“俄亥俄州克利夫兰诊所糖尿病教育专家Tammy Randall,RD,LD,CDE说。她解释说,对于患有糖尿病的人来说,仅仅看一个食物中的总克糖是不够的,因为通常还有其他碳水化合物,如淀粉和纤维。最重要的是纤维不被消化(虽然它有助于消化),所以你可以从你所考虑的任何食物的碳水化合物总量中扣除纤维计数。

记录盐和脂肪 观察你的饮食中钠和脂肪的含量并不像碳水化合物的含量那么重要,但它在区分健康和非健康食品方面仍然很重要。如果高血压对你来说不是问题,那么限制每日盐摄入量少于2,300毫克,小于一茶匙。如果这是你的担忧,那么每天1500毫克是最大的。大多数人通过加工食品得到太多的盐。例如,兰德尔说,一罐汤可以使任何人接近他或她的日常食盐量。如果罐头蔬菜中添加了盐,它们就不会像你想象的那样健康。 Randall说,选择低钠或无钠的选择,或者在吃之前冲洗它们。同样,关于脂肪的一般规则是越少越好,每天最多不超过60克。尽量减少饱和脂肪(通常来自动物脂肪,如黄油和猪油),并远离反式脂肪,反式脂肪是化学改变的脂肪,常用于保存食品的保质期。但是,一些健康的脂肪应该仍然是你饮食的一部分。寻找植物油和植物油中含有的不饱和脂肪

保持卡路里数

当检查食物中的卡路里数量时,卡路里数量肯定会更好,但兰德尔说它是更重要的是观看碳水化合物和脂肪。 “如果你对这些都很勤奋,那么你也会对卡路里做出很好的选择,”她说。“不健康的食物让你的糖尿病饮食 以下是一些食物的例子通常被认为是“健康的”,但实际上对于患有糖尿病的人来说,其碳水化合物含量并不理想:

果汁中没有任何东西,但是糖,“兰德尔说。她说,大多数人并不认为果汁是一种食物,但是一杯16盎司的玻璃杯含有60克碳水化合物,这与整餐中的碳水化合物量相当。更糟糕的是,在榨汁过程中,所有健康的水果纤维都被去除了。而不是吃整块水果

能量或蛋白质棒。

Randall说,这些零食通常包含卡路里,脂肪和碳水化合物等错误的东西。谷物棒稍微好一点,但糖和碳水化合物通常仍然过高,以包括在健康的糖尿病饮食中。取一碗高纤维(全谷物)谷物与无脂牛奶代替。 格兰诺拉麦片。

想想格兰诺拉麦片,因为整个谷物都出了问题。大多数格兰诺拉麦片都加糖或加了蜂蜜,如果加入了干果,你的混合物中会含有更多的碳水化合物。干果可以与碳水化合物一起成为纤维的良好来源,但将其作为零食保存起来,而不是将其用作另一种碳水化合物来源的顶端。像果汁一样,格兰诺拉麦片是浓缩碳水化合物的来源,所以小份量的碳水化合物可能会产生过多碳水化合物。兰德尔警告说,你可能不满意你的碳水化合物分配量。如果你想要一些紧缩,可以在沙拉上加一些坚果。 水果在底酸奶

由于它是由牛奶制成的,所以酸奶中含有碳水化合物。如果添加加糖果泥,你几乎否定了酸奶的蛋白质和钙的价值。相反,顶级无脂普通希腊式酸奶配一些浆果或半杯新鲜或冷冻的水果块。 冰沙。

大多数冰沙以多种成分水果为基础(更多比糖尿病饮食的任何一餐中的单次服用限度),然后加入冰淇淋或全脂牛奶和糖。因为只有一片水果等于一份碳水化合物,那么这家商店购买的冰沙会导致碳水化合物超载。当你渴望思慕雪时,请在家里做一个,这样你就可以控制碳水化合物的含量。使用冷冻大块水果,无脂牛奶和冰块。请记住,您可以享受一份合理的份量,并将其余部分保存在冰箱中以备后用。 “低脂”包装食品

通常是低脂肪食物,例如花生酱和沙拉敷料,都是加入糖来代替脂肪减少时失去的味道。这通常来自增稠剂,如玉米糖浆,使其具有奶油质地 - 以及大量空碳水化合物。这些食物也可能更昂贵,更不好吃。选择普通的花生酱和沙拉酱,但要少吃一些。 调味燕麦片

查看流行燕麦片品种的标签,你会发现它的纤维价值在一个漩涡中增加了糖和其他不需要的成分。购买平原燕麦片,用一小撮肉桂或一点香草豆自己调味。 每当你不确定某物是否真的是一种健康的食物时,请计算成分,包括糖的种类,所以你可以确定它是否适合你的糖尿病饮食

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