有食物过敏的孩子的父母向后弯曲，以确保他们的孩子不会吃任何可能引发潜在严重反应的食物。但是如果最初的过敏测试，预防措施，特殊饮食和对食物的焦虑变得不必要，那该怎么办呢？它发生 - 孩子的食物过敏往往被误诊。
毫无疑问，数百万美国儿童有真正的食物过敏。美国疾病控制和预防中心估计，40％的18岁以下的孩子对食物过敏。花生过敏可能是最知名的，但其他常见的kids c病患是：
- 牛奶
- 鸡蛋
- 鱼
- 小麦
- 大豆
食物过敏是免疫系统问题。你的身体通过形成抗体（称为免疫球蛋白E或IgE）来对抗某种食物中的蛋白质，以对抗它所认为的威胁，从而引起过敏症状。食物不耐症可能与过敏相混淆，但会消化问题。例如，患有乳糖不耐症的人不能正确消化牛奶产品，但他们没有牛奶过敏。
过敏测试：需要做些什么
食物过敏误诊正成为医生关注的问题，丹佛国家犹太人健康研究所儿科医生Daniel Searing医师表示，过敏和免疫学部门的儿科医生说。 Searing博士说，问题的一个重要部分是过度强调血液测试的结果。这些测试寻找可疑食物中IgE的存在。在很多情况下，仅仅因为血液检查阳性，孩子会受到限制饮食。“但Searing说血液检查不是一种明确的诊断工具，而是可以帮助医生确定过敏反应的可能性。 “大量患者仍然可以耐受他们制造过敏性抗体的食物，”他说。 “患有过敏性抗体的患者需要接受过敏专家的评估，以帮助确定患者是否需要避免食物或可能继续食用它。”
“食物过敏是复杂的，可以对父母来说是艰巨的，“Searing说。但是，综合食物过敏评估可以确定你的孩子是否真的有食物过敏。血液检查是评估的重要组成部分。以下是涉及的其他内容：
反应的详细病史
过敏反应有很多症状，但典型的症状是打喷嚏，喘息，荨麻疹和腹痛。严重的反应可能是致命的。你的医生会问你的孩子一直在吃什么。她的反应如何，问题有多严重？症状发生得有多快？ （在过敏反应中，症状通常在食用后不久出现）。记录孩子的病史，包括吃食物，反应和其他细节，可以为医生提供详细的信息。 皮肤点刺试验
这些对排除过敏症特别有帮助。 Searing说，经过阴性测试后，有95％的机会在你吃完测试食物后不会发生过敏反应。在这个测试中，每个可疑的过敏原少量放在你的孩子的背上。皮肤刺痛。如果出现凹凸或红肿，这是一个积极的测试。不过，这并不意味着如果你的孩子吃了食物，她会有过敏反应。根据Searing的数据，所有阳性皮肤测试中有一半是假阳性 口腔食物挑战
有时甚至在血液和皮肤测试后，仍然存在有关过敏的问题。口服食物挑战测试被认为是过敏测试的金标准，因为它可以提供明确的诊断。在高度医学监督的环境中，您的孩子会因为过敏恐惧而吃掉她一直避免的食物。起初，您的孩子会得到少量的可疑食物，而变态反应症患者会注意反应。如果没有发生，你的孩子会得到越来越多的份量。如果您的小孩在吃完全部食物后没有症状，可以安全地包括在饮食中。 灼热表示这个过程非常耗时，但是可以带来很大的回报。有时可以重新引入长期避免的食物，使孩子及其家人的生活变得轻松许多。最近对115名全国犹太人健康和丹佛地区诊所进行全面过敏评估的儿童进行的图表回顾显示了食物挑战的益处。这些儿童最初被诊断出患有食物过敏症，并且没有食用可疑食物。完成了一百四十二个食物挑战，大部分（百分之七十七）的检测结果为阴性，这意味着许多孩子对他们一直避免的食物没有过敏。
另一点需要注意的是，并非所有的食物过敏都是永久的问题。虽然花生过敏往往会持续一生，但大多数患有牛奶和鸡蛋过敏的孩子在幼儿园开学时就会超过他们。因此，对于父母来说，让他们的孩子每年都能看到他们的过敏症专家进行新的分析非常重要，Searing说。“
