我们被告知，一般来说，酒对我们不好。但后来我们了解到，每天有一杯或两杯红酒可以带来惊人的健康益处。这里的真实故事是什么？
根据许多研究，红酒对许多人的健康都有好处。但红酒中的酒精与它无关。红葡萄酒恰巧含有强大的抗氧化剂，这些物质能够保护您的细胞免受由称为自由基的不稳定分子引起的损伤
男性和女性对葡萄酒的健康益处是一样的，但男性可以喝更多，因为它们的体重一般较大 - 每天一杯或两杯4盎司的葡萄酒 - 女性应该只喝一杯。喝酒时仍然需要适量饮酒，因为超过这个数量已经与心脏病，肝损伤和其他健康问题有关。
红酒：富含抗氧化剂
一般来说，抗氧化剂可以保持自由基从攻击人体的细胞并促成身体内部的破坏性进程。根据当你切成苹果时发生的情况考虑抗氧化过程。一旦切下苹果片，就会从自由基引起的损伤开始变成褐色，这种过程称为氧化。但如果将切片浸在含有抗氧化维生素C的柠檬汁中，苹果肉就会保持白色。
类黄酮和白藜芦醇是红酒中的主要抗氧化剂类型：
- 黄酮 是抗氧化剂植物中发现的化合物。在红酒中，类黄酮的主要类型是花青素，一种在葡萄皮中发现的物质，能够产生深红紫色的葡萄酒。
- 白藜芦醇 是由植物生产的化合物，用于帮助他们的病房关闭真菌感染和其他疾病。它属于一种称为多酚的抗氧化剂。
您选择的红葡萄酒可以有所作为。赤霞珠含有最多的抗氧化剂，紧随其后的是娇小的西拉和黑比诺。 Merlots和红色锌粉有一些抗氧化剂，但比其他葡萄酒少。
红酒：富含健康的好处
医生已将饮用红酒的一些重要健康益处联系起来：
- 减少心脏病。据信红葡萄酒中的类黄酮能减少血液中“坏”胆固醇的含量，并增加“好”胆固醇。黄酮类化合物和白藜芦醇似乎也能阻止血小板粘合在一起，这可以通过降低血块形成的风险来预防心脏病发作或中风。 防癌抗癌
- 白藜芦醇已显示可减少肿瘤发病率并抑制癌症的生长细胞在实验室里。研究已经开始将红酒消费直接与人类癌症风险降低联系起来。例如，研究表明，每天喝一杯红葡萄酒可以将男性前列腺癌的风险降低一半，尤其是当涉及到最具侵略性的前列腺癌时。然而，不仅如此，这可能会产生相反的效果，并且实际上增加了对某些癌症的风险，因此不要以此为借口来减少半瓶您最喜爱的品种。 防止神经系统疾病
- 研究人员发现，白藜芦醇可以帮助阻止淀粉样蛋白斑块的形成，这些斑块被认为会损害脑细胞并导致阿尔茨海默病。另一项研究发现，白藜芦醇实际上有助于形成新的神经细胞，这可能有助于预防神经系统疾病，如阿尔茨海默氏症和帕金森病。 其他健康益处
- 医生不断寻找新的方法，其中红色葡萄酒有益身体。例如，研究人员发现，红葡萄酒能减少由牙周或牙龈疾病引起的炎症和组织损伤。所以喝红酒其实可以帮助你的牙齿健康，他们说， 不要过头，但要享用一杯红葡萄酒或两杯红酒，这是一种轻松获得健康益处的方式。
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