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每天晚上都不需要外卖。一些餐前准备可以让你做出最小风湿性关节炎疼痛的烹饪。
纽约营养师Samantha Heller，RD和关节炎国家研究基金会的全国发言人Kelly Rouba-Boyd，以及
青少年关节炎：终极青少年指南 ，说有RA的人可以明智而安全地做饭 - 他们只需要知道一些提示。 类风湿性关节炎：烹饪开始之前
开始之前烹饪时，你应该确保你有所有你需要的成分来做一顿健康营养的餐
去维生素和矿物质
- “在杂货店，选择各种健康食品，含抗氧化剂，如水果，蔬菜，坚果，种子和谷物，“海勒说，”选择健康的脂肪 “购买低脂肪或非脂肪乳制品，购买健康脂肪，这对类风湿关节炎非常有效，”Heller说。健康脂肪是含有ω-3脂肪酸的食物，如鱼，大豆，核桃或地面亚麻籽。
- 计划便餐 Rouba-Boyd认为当她回家时会容易做什么。 “我做沙拉或迷你披萨。你可以找到所有你需要的配料，并且很容易放在一起并放入烤箱。“
- 避免可疑食物。 每个人都是不同的，并不是每个人都以同样的方式对食物作出反应。 “学会听你的身体，”海勒说。 “有些人发现某些食物可能会引发症状的发作。”
- 方便没问题。 预防蔬菜和水果可能花费更多一些，但考虑到您将会省下手中的痛苦，费用可能是值得的。冷冻蔬菜和水果也是很好的选择。
- 类风湿关节炎和食物准备：从正确的工具开始 使用这些提示可以缩短准备时间并使任务更轻松
使用优质刀具
刀是每个厨师最重要的工具，但类风湿关节炎往往会影响手，使得刀难以使用。 Rouba-Boyd推荐高品质的锯齿餐桌刀。 “他们的价格更贵一些，但值得一提的是，在晚餐时不必要求别人为我剪肉，”她表示，Heller还建议投资购买适合人体工程学的摇摆式刀具来准备食物。 >在购买之前尝试
- “尽管你可以在网上获得优惠的价格，但除非你真的把它拿起来了解它有多沉重，否则不要购买炊具，”海勒说。 “选择带有大手柄或更好的两个手柄的东西。” 为其他工具创造新用途
- “我的朋友富有肌肉萎缩症的Rich曾给我一套龙虾爪饼干 - 但我们用它们来打开汽水瓶，“Rouba-Boyd说，找到新的方法来使用你已有的工具可以使任务更容易，并且节省你的钱。抗疲劳
- Heller建议如果你需要附近有一个凳子休息“。疲劳是类风湿关节炎的重要组成部分，”她说。 Rouba-Boyd保留一个厨房手推车储藏她的成份和器物保存能量。 “你不必一直往前走;一切都在那里，“她解释说，” 用微波炉减少烹饪时间
- 这种器具确实可以帮助类风湿性关节炎患者。微波炉能快速加热食物，而且你不必依靠从烤箱里取出食物。 类风湿性关节炎和烹饪：让清洁变得简单
- 保持您的膳食准备的力量，找到避开脏盘的方法 尽量减少混乱
“尝试所有的烹饪方法一个或两个盆，所以你以后不会有太多的清理工作，“Heller建议道。另一个好主意：投资一个慢炖锅。
使用一次性盘子。
- 使用塑料或纸制餐具可以帮助最大限度地减少清理工作。 “这个选项并不像我们想要的那样绿色，”Heller说，“但即使你有洗碗机，清理工作也可能很艰难。”更绿色的选择可能是可生物降解的一次性产品或可回收成分的产品。剩菜。 第二天你的健康晚餐可以变成简单的午餐或晚餐。因为紧适合的眼睑可能会对类风湿性关节炎患者造成问题，所以Heller建议您在商店中测试食品储存容器，以确保实际上可以打开它们。
- 一点计划可以帮助您吃营养餐，而不会减少你的力量或造成不必要的痛苦。
