蛋白质，蔬菜，健康脂肪
排毒，1级，2级
服务6
我喜欢烤鸡如何让整个房子闻起来。它感觉舒适和安全。任何人都可以烤一只鸡。这很容易做到美味。另外，你可以通过使用剩下的鸡肉沙拉和鸡肉汤胴体持续一周制作鸡肉。鸡肉已经是一种很好的食物，但加入姜黄可以将它变成超级食物！
- 特级初榨橄榄油
- 3汤匙姜黄
- 一个5磅重的烤鸡肉
- 海盐和新鲜黑胡椒粉
- 1束新鲜百里香，仅限叶片
- 1束新鲜鼠尾草，仅限叶片
- 4汤匙黄油
- 1杯鸡肉汤，最好是自制的（请参阅第260页）
将烤箱预热至350度。
用橄榄油和姜黄做成糊状。把鸡放在烤盘上，刷上糊，覆盖整个鸡，直到它是一个美丽的橙色。洒上海盐和胡椒粉，然后将新鲜草药撒在顶部。用半个黄油点。烤约1小时20分钟（每磅约20分钟）。皮肤应该是金黄色和松脆的。
为了从锅底滴下快速肉汁，将鸡肉和草药从锅中取出并放在砧板上。将大部分脂肪倒出烤盘，保留大约1汤匙。将锅放在高温炉上。加入鸡汤，刮去锅底的褐色碎屑。继续煮沸直到液体减少一半。关掉热量，然后加入剩余的黄油和漩涡，直到合并并且光滑。
雕刻鸡肉，并用一勺泛肉汁和一些草药服务。
