Sanjay Gupta，医学博士，日常保健： 在治疗慢性病如强直性脊柱炎时，您选择的食物有多重要？这是很多人问的问题。不幸的是，我们仍然没有很多答案。 AS是一种炎症性疾病。如果你上网，你会发现许多关于食物或补充剂的信息，这些信息据说可以预防炎症或导致炎症。但是你需要用一点盐来接受很多建议。健康的饮食对每个人都很重要，尤其对于慢性病患者。但事实是，当谈到具体的食物及其对特定疾病的影响时，科学仍然非常模糊。以下是我们 知道的内容。
Matthew Bunyard，医学博士，风湿病学家，克利夫兰诊所： 我们真正了解的有关饮食的科学知识非常少。我通常推荐给我的病人尝试开始缓慢，尽量减少他们的饮食中的肉类，特别是红肉。
Dr。古普塔： 博士。 Matthew Bunyard是克利夫兰诊所的风湿病专家，专门研究强直性脊柱炎。他说，红肉是一种似乎与炎症有关的食物。他建议所谓的地中海饮食适用于含脂肪，冷水的鱼类，如鲑鱼，鲱鱼和鲭鱼，而不是肉类;更多的橄榄油，更少的黄油和奶酪;全谷物而不是精制谷物;和新鲜的蔬菜和水果，而不是加工食品。一些维生素和矿物质已知可以帮助。
Dr。 Bunyard： 因此，肯定有证据表明，钙剂每日可能剂量为1000至1,200毫克，维生素D的剂量为每日800至1,000单位。对叶酸有益处，所以我建议患者服用这些药物。
Dr。 Gupta：但是Bunyard博士对其他宣称抗炎的补充品持怀疑态度。 Bunyard：
姜黄和姜以及类似的东西。这背后并没有很多好的科学。通常有三个问题有人会问我：一，这是否会帮助我？二，这是否会伤害我？三，是否会干扰我服用的其他药物？不幸的是，传统上我的答案是：我不知道，我不知道，但我不知道。 Gupta：他对酒精的建议是混合的。 Dr。 Bunyard：
红葡萄酒实际上可能是少量的好东西，但作为酒精可能是一件坏事。 Gupta： 一些慢性病患者正在推销低淀粉饮食，避免面包，意大利面，土豆和大米等食物。但Bunyard博士说，科学还没有。他说，所谓的古代饮食可能是一个坏主意，因为它的肉类比例很高。
虽然没有什么科学可以指导患者选择或避免某些食物，Bunyard博士说，重要的是倾听你自己的身体。 Dr。 Bunyard：
有些人会发现他们会碰到某些食物，他们会说，这似乎会让我的病情变得更糟。但那种食物几乎可以做任何事情。我喝过咖啡因，苏打水，土豆，冰淇淋。所以当有人发现他们确实感到有所作为的事情时，显然我会让他们朝这个方向前进。这可能是真的，这是饮食问题的真正个体问题，并不是每个人都可以节食。 Gupta：对于日常健康，我是Sanjay Gupta博士。好，
