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- 当然，并非所有的希腊酸奶都是平等的。由于市场上有许多品牌和口味，所以仔细阅读营养标签以找到适合糖尿病友好饮食的标签很重要。碳水化合物含量是寻找希腊酸奶营养标签最重要的项目，因为它解释了糖尿病患者必须关注的糖含量。 “最好的选择总是一个无脂的版本，”罗斯说，“
- 希腊酸奶也可用于食谱。罗斯建议使用普通的希腊酸奶代替烤土豆或蘸料中的酸奶油;混合你最喜欢的切碎的新鲜或干草药。您也可以尝试这款颓废的甜点：将一茶匙蜂蜜和少量切碎的核桃混合成单份大小的纯脂肪希腊酸奶容器。如果需要，可以加入一些你喜欢的提取物，例如香草或杏仁，以获得更多的味道。
光滑，奶油状，浓稠 - 希腊酸奶是最热门的食物之一，它的流行并没有减少的迹象。与传统酸奶相比，希腊酸奶具有布丁般的质感和略带酸味的风味，蛋白质更多，碳水化合物更少，糖分更少。这意味着对于2型糖尿病患者来说，希腊酸奶甚至可以更好，“肯塔基州列克星敦糖尿病教育专家Tami Ross说，”我的患者喜欢它的一致性，“Ross解释道。 “即使酸奶或奶制品上不大的患者似乎也喜欢希腊酸奶。”
希腊酸奶的浓稠度来自过滤它以除去液体乳清。这个过程会增加每份蛋白质的量，并去除一些碳水化合物，糖尿病患者必须仔细观察。
对于患有糖尿病的人来说，碳水化合物较低是一个优点，“罗斯指出。 “你可以在酸奶中做零食，而不必考虑这么多的碳水化合物。”
增加的蛋白质也可以帮助你感觉到你有更多的零食，所以你会感到更满意和赢得别急着想别的东西。 “在促进饱腹感和帮助人们感到满足方面，这很好，”罗斯说。用希腊酸奶开始新的一天，甚至可以帮助您全天管理血糖。最近的一项研究发现，早餐吃低GI食物有助于预防血糖波动。
当然，并非所有的希腊酸奶都是平等的。由于市场上有许多品牌和口味，所以仔细阅读营养标签以找到适合糖尿病友好饮食的标签很重要。碳水化合物含量是寻找希腊酸奶营养标签最重要的项目，因为它解释了糖尿病患者必须关注的糖含量。 “最好的选择总是一个无脂的版本，”罗斯说，“
在风味方面，普通品种在水果充足的选择上也是最好的。 “如果底部有水果，意味着将会有更多的糖和碳水化合物，”Ross警告说。 “如果你真的想要口味酸奶，你可以在家里自己品尝水果。”
另一种选择是选择香草希腊酸奶品种，通常碳水化合物含量低于水果。 “我的病人觉得他们正在得到颓废的待遇，”罗斯说。 “真是太好了。”为避免意外超过碳水化合物限量，您还应该查看标签，以查明单件包装中有多少份“在某些产品中，一个容器可能是两份，因此您必须小心，”Ross说。 >使用希腊酸奶的健康和美味的方法
大多数糖尿病患者每餐有45到60克碳水化合物“消费”，零食应该在15到30克之间。罗斯说，许多脱脂希腊酸奶的每份碳水化合物的重量约为7-12克，因此很容易将它们整合成餐或作为零食之间的零食。
希腊酸奶也可用于食谱。罗斯建议使用普通的希腊酸奶代替烤土豆或蘸料中的酸奶油;混合你最喜欢的切碎的新鲜或干草药。您也可以尝试这款颓废的甜点：将一茶匙蜂蜜和少量切碎的核桃混合成单份大小的纯脂肪希腊酸奶容器。如果需要，可以加入一些你喜欢的提取物，例如香草或杏仁，以获得更多的味道。
“如果没有冰淇淋或其他食物获得的所有碳水化合物，这可以给你一个很好的食物，”罗斯说。
