4种可以帮助减少溃疡性结肠炎炎症的食物|

鲑鱼中的ω-3脂肪酸可能有助于减少与UC有关的炎症。当治疗炎症性肠病（IBD）时，药物通常是第一道防线溃疡性结肠炎（UC）。然而，许多针对IBD的药物治疗可能带来高昂的成本和显着的副作用。根据2016年2月在

世界胃肠外科杂志 上发表的一篇文章， 年1月份发表的另一项研究发现，通过使用药物长期缓解的IBD患者数量相对较少2016在

世界胃肠外科杂志 显示，你吃什么也可以起到保持症状的重要作用。一些研究表明，富含水果，蔬菜，瘦肉和鱼类的饮食可以帮助保护一些人免于UC症状。 “良好的营养是健康人体的关键，包括胃肠道，因为它提供营养物质身体需要抵抗疾病，炎症，并促进健康的免疫系统，“圣路易斯华盛顿大学营养学教授Connie Diekman说。她补充说，虽然疾病发生与饮食无关，但正确的食物可能有助于更好地管理症状。

以下四种食物可帮助您控制UC炎症：

1。十字花科蔬菜包装有强大的营养素

十字花科蔬菜，如西兰花，卷心菜和羽衣甘蓝，含有各种营养成分，如维生素，矿物质和纤维，对任何人尤其是拥有UC的人来说都是重要的营养成分。不幸的是，这些食物可能难以消化。“”十字花科蔬菜通常是人们难以食用的食物，特别是当IBD更加失控时“，Diekman说。这些蔬菜含有一种称为棉子糖的碳水化合物链，人类不具有分解酶所需的酶;这意味着它通过未经消化的胃和小肠。这些食物也会导致过量的气体，这可能会加剧UC患者的症状。

Diekman称，最好的办法是通过煨，炒，烤或蒸它们来使这些令人难以置信的营养蔬菜变得更加美味。

2。发酵食品可以帮助平衡肠道细菌

根据Brigham和妇女的健康克罗恩病和结肠炎，发酵食品，如开菲尔，康普茶和酸菜，含有活性益生菌或好菌，这可能有助于消化问题的一些人。中央。发酵食品本身就很棒 - 例如康普茶，或者作为任何健康食品的装饰物。

3。姜和姜黄等香料可以抵抗恶心和关节痛

香料可以增强您的膳食口感，并可能减少UC症状。姜黄也可能有助于减轻慢性关节疼痛，这可能是与UC有关的症状。另一方面，生姜具有抗恶心，消化和呼吸特性 - 所有这些都有助于降低与IBD有关的消化问题的风险。

4。欧米加-3脂肪酸可以帮助抵抗炎症

Diekman说，食用含有ω-3脂肪酸的食物可能有助于UC相关的炎症。事实上，一些研究表明，吃更多的鱼可能会延长寿命和慢性疾病的风险。

欧米茄-3脂肪酸特别重要，因为我们不能让它们进入我们的身体。 Omega-3在脂肪鱼中被发现，如鲑鱼，鲱鱼，沙丁鱼，虹鳟鱼和鲭鱼。

鱼不应有太多问题，但切记不要煎。根据2014年4月在

食品科学与技术杂志

上发表的一项研究，您烹饪鱼类的方式可能会改变其营养价值。研究发现，与其他烹饪方法相比，油炸鱼尤其会增加食物中的饱和脂肪酸和胆固醇水平。相反，尝试烘烤或烤鱼。 为溃疡性结肠炎选择合适饮食 “人们的重要信息是与注册营养师密切合作，设计适合您的饮食，”迪克曼说。跟踪你在日记中吃的食物也很好

即使是一些健康的食物也会成为患者的问题。 Diekman说，当症状发生时将这些食物除去，并可能逐渐以小部分逐渐再次引入。