烹饪和食用智慧以改善健康
成分
辣椒:
1杯大麦(或法罗),未煮过
4杯蔬菜或鸡汤
20个小甜椒,种子和半切
4汤匙特级初榨橄榄油,加上额外的细雨
海盐和黑胡椒粉
2瓣蒜,切碎
1杯绿色西葫芦(西葫芦),磨碎
1杯葱/葱,切碎
半杯韭菜,切碎
1/2杯扁叶荷兰芹,切碎
1/3杯莳萝,切碎
1杯西红柿,切碎
¼茶匙干牛至
1茶匙肉桂粉
¼杯松仁
¼杯羊脂,碎(可选)
用于草莓酸奶酱:
1杯纯希腊风格,全脂酸奶
2汤匙橄榄油il
1/4杯葱/葱,切碎
1/3杯莳萝叶
1/4杯欧芹叶
1/3杯罗勒叶
1汤匙柠檬汁
破碎辣椒
1瓣大蒜,切碎
方向
将烤箱预热至400华氏度。
将所有调味料配料放入搅拌机中,轻轻搅拌至混合。
不要过度混合;否则混合会变得太水。将调味品放入碗中并冷藏。
将蔬菜或鸡肉放在高温的平底锅中,用小火煮。根据包装说明,加入大麦和低煨的食物,直到它变熟,变软,然后稍微咬一下。
将青椒撒在烤盘上,淋上橄榄油,并用盐和胡椒调味在双方。将辣椒切成小块并煮10分钟,直到它们开始软化。从烤箱中取出并冷却至室温,然后再放入另一个大小适中的烤盘/盘子中。
同时,将橄榄油放入锅中,用中火加热。添加大蒜,韭葱,洋葱和炒。用盐和胡椒调味。当洋葱和韭菜软化时,加入西葫芦,再煮一分钟。加入草药,番茄,松子和肉桂,并加入盐和胡椒调味。再煮一分钟,然后取出。加入煮好的大麦并拌匀。如果需要季节
让混合物稍微冷却,然后用混合物填充青椒。在填充物上滴一点橄榄油
将辣椒放入355°F的烤箱中煮5到10分钟,直到辣椒软化一点点并且很热。
将辣椒在服务的盘子上。
通过Maria Benardis 的烹饪与吃智慧以达到更好的健康