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- 乳糜泻是一种极端形式面筋敏感性或不耐受性，其中免疫系统对谷蛋白产生负面反应并引起小肠内层炎症
- 古德曼说，看到什么时候会发生什么只要您的日常能量和营养需求得到满足，您就可以从饮食中消除食物。“
- 总之，我会说这不是治愈，”她说，“但它可以缓解其他症状，如胃病，并使生活更轻松。“
RA也可能对谷蛋白敏感，这会导致肠道炎症，这可以用无麸质饮食来帮助。
地中海式饮食，高抗炎症水果，蔬菜和鱼类可缓解RA症状。
饮食和RA之间的联系是一个有争议的问题，面筋和关节疼痛和炎症之间的关系就是一个很好的例子。支持类风湿关节炎的无麸质饮食的支持者声称，它可以消除关节疼痛，而研究人员仍在寻找证据来支持这些说法。“我们已经对它进行了相当广泛的研究，并且变得清楚的是， “饮食和类风湿关节炎之间的关系经得起时间的考验，”纽约市特殊外科医院和Weill Cornell医学院临床副教授Susan Goodman医师表示，
谷朊粉和RA：任何连接？
与类风湿性关节炎相似，对谷朊粉的敏感性 - 在某些谷物中发现的蛋白质 - 在北欧血统的人群中很常见，Goodman博士说
乳糜泻是一种极端形式面筋敏感性或不耐受性，其中免疫系统对谷蛋白产生负面反应并引起小肠内层炎症
患有乳糜泻的人更可能患有类风湿性关节炎等自身免疫性疾病关节炎或狼疮，但确切的联系仍在调查之中
通过食用含有麸质的食物，患有麸质敏感或乳糜泻的人可能会引发类似类风湿性关节炎的胃肠道症状和关节炎症。但是它们是由单独的免疫反应引起的两个单独的病症。 “Goodman说，”抗体谱对于类风湿性关节炎是不同的，“消除面筋从你的饮食可以缓解面筋敏感性引起的消化和关节疼痛，这些人对遗传倾向于面筋敏感性的人，但它不可能有益于其他人。血液检查可以判断您是否患有麸质敏感或乳糜泻。
消除饮食和RA
类风湿性关节炎通常以伴有疼痛和其他症状的突然发作与缓解期交替为特征。许多人认为某些食物可能会引发这些眩光，但膳食限制对RA的影响仍不确定，对其的研究太小而不能得出确凿的结论。不过，许多人尝试消除饮食限制某些食物的想法以触发类似乳制品，柑橘类水果和茄果类蔬菜如西红柿，辣椒和茄子等RA症状。
古德曼说，看到什么时候会发生什么只要您的日常能量和营养需求得到满足，您就可以从饮食中消除食物。“
”患有慢性疾病的患者喜欢控制自己生活的某些方面，并且可以尝试消除食物，“她说。 “但除了添加脂肪鱼或鱼油之外，真的不清楚饮食的改变是否有益。”
腹腔疾病患者更可能患有类风湿性关节炎等自身免疫性疾病。
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古德曼推荐一颗心脏 - 健康的地中海饮食，传统上富含水果，蔬菜和脂肪鱼，如鲑鱼和金枪鱼。“”RA患者加速了心血管疾病，所以即使他们的关节炎症状没有得到改善，也有许多其他坚持这种饮食的理由，“她说，”
一种无麸质的旅程RA
Cathy Kramer是伊利诺斯州内珀维尔市的一位母亲，他在2004年被诊断为类风湿性关节炎。用类固醇和甲氨蝶呤（Rheumatrex，Trexall）进行的联合药物治疗没有帮助，她似乎变得更糟。那时，她遇到了一位自然疗法的人，他建议消除饮食 - 没有乳制品，柑橘，坚果，茄子或麸质，以缓解她的RA症状。“在服用无麸质饮食约一年后，Kramer开始看到一些好处。 “我的炎症下降了，关节疼痛减轻了，但没有消除，”她说。 “去麸质改善了我的整体饮食。我不再吃加工过的食物，并开始吃新鲜的水果和蔬菜以及农场生产的牛肉。“Kramer说，她对风湿病学家感到沮丧，他们认为饮食不利于类风湿性关节炎，因为”如果你正在吃整体更健康的饮食， “
虽然她没有接受面筋敏感性检测，但克莱默注意到，当她有很多消化道疾病吃面筋时，她也有很多关节疼痛。”他们似乎要去“她说，”我的胃里会流出液体，然后在我的关节里流出液体。“
除了遵循无麸质饮食外，克莱默还服用风湿病医生开的RA药物，保持活动状态经常锻炼，获得充足的睡眠，并试图减轻压力来控制她的类风湿性关节炎。“
总之，我会说这不是治愈，”她说，“但它可以缓解其他症状，如胃病，并使生活更轻松。“
