外出就餐的乐趣之一是尝试新的和不同的食物，但对于有食物过敏的人来说，不知道餐厅菜肴的确切内容可能是大问题。据美国哮喘和过敏基金会称，绝大多数食物过敏反应都是由八种食物引起的：牛奶，大豆，鸡蛋，小麦，花生，树坚果，鱼和贝类 - 所有这些都是餐厅的常见食物。麻省Marblehead的Loring Gotschall在墨西哥餐馆外出时发现她的食物过敏。 “我会点墨西哥菜，大约20分钟后，我会有最严重的胃痛，”她说。她严重的胃痛会让她的疼痛加倍，因此很难站立或行走一两个小时。那时她发现她对鳄梨过敏。从那时起，香蕉，生栗子，猕猴桃和乳胶已被添加到她的过敏触发列表中。 （已知香蕉，栗子，猕猴桃，鳄梨和西红柿会导致某些患有乳胶过敏症的人出现过敏症状。）
食物过敏：餐厅用餐提示
对于有食物过敏的人，可以在餐厅用餐很难，因为你不能确定食物中的成分是什么。
如果你有食物过敏，那么在外面吃东西时，你必须非常小心，你真的知道你的成分列表，“Julie McNairn医学博士说。变态反应和免疫学家在辛辛那提。她建议你与侍应生或厨师讨论食物的成分，并且要非常注意你的食物。
如果你有食物过敏，请和你的过敏专家讨论吃饭时应采取的预防措施在餐馆或其他人的家中。根据过敏症及其严重程度，您的过敏专家可以提供有关问题类型的提示，以及您应该避免的食物和餐馆类型。
“我通常会告诉[我的患有食物过敏的患者]以避免自助餐，因为他们是你无法确定烹饪方法的地方，“麦克奈恩博士说。 “如果你足够敏感，你可以对别人吃饭时留在锅里的东西作出反应。”
McNairn还表示，贝类过敏的人应该远离海鲜餐馆，因为经常有贝类成分几乎每一道菜都可以吃到。
其他适合食物过敏人士的外出提示包括：
提前了解您的过敏情况。
- 告诉等待工作人员您有食物过敏，以及您过敏的食物过敏原 获取详细信息
- 选择菜单后，请等待工作人员列出菜肴中的配料 询问食物准备情况
- 查看是否切割面，炊具和用于准备菜肴的器具可能已经暴露于食物过敏原中 转至来源
- 如果等待人员无法回答您的问题，或者您不确定自己是否是得到可靠的答案，请求与正在准备食物的厨师或人谈话。如果厨房工作人员知道您有食物过敏，那么您的菜不会暴露于您过敏的食物中。 请做好准备。
- 如果您的医生为您服用了肾上腺素自动注射器食物过敏，请一定要将它带到餐厅，这样你才会对过敏反应做好准备。 尝试另一家餐馆。
- 有些餐馆比其他餐厅更注重食物过敏人群。如果你对一家餐厅感到不舒服，这并不意味着你不能再吃东西了。只是问问周围，并尝试不同的餐馆，直到你找到一些你觉得舒服的东西。 对食物过敏，安全总比对不起更好。提前知道要问哪些问题以及要避免哪些设置可以使餐厅享受愉快的体验。
