2013年1月4日，星期五（HealthDay新闻） - 54岁的保罗加西亚来自一个爱吃的家庭。 “我们家里一直有很多食物，每当我们吃东西的时候，就像一场盛宴，”加西亚说，“他说他家的食物选择并不总是最健康的。 “我的饮食习惯很糟糕，”他说。 “我们会有很多面粉玉米饼，豆子和大米。”
多年来，加西亚的体重膨胀 - 最重的时候体重达到了430磅。他被诊断患有2型糖尿病，并服用胰岛素来降低他的血糖水平。但是他控制血糖的时间很艰难，他说，他不止一次地昏迷了。他也有几次心脏病发作，一只眼睛失明。他的甘油三酯，血液中不良的脂肪类型超过2000。根据美国国家医学图书馆的资料，医生推荐这些水平低于150，
加西亚也差点失足。虽然医生告诉他可能需要切除他的脚，但外科医生能够挽救他的脚，但他们必须截掉两个脚趾。
这证明是一个临界点。
“我会加西亚说：“已经有15年的糖尿病史了。 “我不想失去我的脚，我知道我必须改变或者我会死。”然而，改变并不容易。加西亚说，他的医生听说过胃绕道手术可以成功治疗糖尿病，最初提出了这个建议。但首先，为了确保他是手术后急需的生活方式改变的良好人选，加西亚的医生为他注册了为期六个月的营养计划，以帮助人们学会控制饮食。他自己已经减轻了一些体重，当他开始营养计划时，体重下降到了370磅。在六个月后，他降到了320磅 - 这是一个明确的信号，表明他正在进行必要的改变。“除了营养计划，加西亚说，他的保健团队还推荐了12步食物成瘾计划。
“这就像是一个酒鬼，”加西亚说。 “我们的想法让我们陷入了这种情况，这就是为什么他们有了手术的12步程序，所以你学会了处理你的想法。”
他在2011年5月进行了手术后，他说这些改变开始发生立即
“我的糖水平大幅下降，”加西亚说。 “我正在使用胰岛素，但现在我根本不需要服用任何药物。”他现在每天重232磅，在椭圆机上跑6英里。他也一直在举重和建立肌肉。他的腰围在手术时为48英寸，现在为36英寸。“锻炼确实激发了我，改变了我的抑郁症，”加西亚说。 “在我的健康问题上遇到很多问题非常困难。”
当首次诊断为2型糖尿病时，加西亚的血红蛋白A1C水平（前两三个月的血糖水平测量）为16％。没有糖尿病的人通常有6％以下的水平。他最后的A1C是5.6％。而且，他的甘油三酯在133下降到正常水平。
加西亚说，他对吃的东西还是非常小心。他试图远离肉类和加工食品。典型的一天的饮食从蛋白质饮料和香蕉开始，然后是午餐沙拉和晚餐用波多贝罗蘑菇油炸玉米饼。“这是一个很大的调整和很多艰苦的工作，”他说。 “你必须承诺，你不能认为手术会是一个奇迹。”
但他表示，辛苦的工作是值得的。
“我觉得有人刚开灯上，“他说。 “我的眼睛有一片釉，但在过去的四个月里，我可以再次清楚地看到一切，我感觉自己像一个全新的人。”
