准备时间： 20分钟
烹饪时间： 12分钟
总时间： 32分钟
份量： 2
切碎的青葱
- 1 1/2茶匙姜，新鲜的，磨碎的
- 3瓣大蒜，切碎的
- 3茶匙油，橄榄，分成
- 1 / 8茶匙盐
- 2个鸡胸肉，无皮，无骨两半
- 2盎司米粉，干燥
- 1/2杯胡萝卜，切碎
- 1/2茶匙石灰剥皮，细碎
- 1汤匙柠檬汁
- 2汤匙坚果，花生，粗切碎
- 1 1/2汤匙香菜
- 食谱提示：
肉鸡方向：将鸡放在未加热的搁架上一个肉鸡锅。烤4到5英寸的热量12至15分钟，或直到鸡肉变柔嫩，不再变成粉红色（170°F），转一次。按照说明切片。
准备
在一个小碗里揉搓葱，姜，大蒜，1茶匙油和盐。均匀地撒在鸡肉上;用手指揉搓。
- 将鸡肉直接放在中型煤炭上，直接放在没有烤架的烤架上。烤12到15分钟，或直到嫩，不再粉红色（170°F），翻转一次。对角切薄片鸡;
- 同时，在一个大锅里，用大量的开水将米粉和胡萝卜煮3到4分钟，或者直到面条变软为止。排水。用冷水冲洗;再次排空。用厨房剪刀将面条切成短片。在一个中等的碗中，搅拌石灰皮，酸橙汁和2茶匙油。加入面条混合物和香菜;轻轻地涂上衣服。
- 将面条混合物分成两个独立的碗;在面条混合物上安排鸡片。撒上花生。
- 营养信息（每份）：
卡路里：396，饱和脂肪：2克，钠：369毫克，膳食纤维：3克，总脂肪：13克，碳水化合物：32克，胆固醇：82毫克，蛋白质：37克
糖尿病交换：
蔬菜：0.5，淀粉：2，瘦肉：4.5，脂肪：1.5，碳水化合物选择：2
食谱来源：
糖尿病生活
