健康食品有助于孩子健康成长。和孩子一起做饭让你有机会将他们介绍给食品集团，强调水果和蔬菜，全谷物，低脂牛奶，瘦肉和海鲜等更健康的选择。帮助挑选和准备食物的孩子更有可能尝试他们 - 并为他们开发品味。
与孩子一起在厨房工作也让你有机会教他们食品安全和食品处理，以避免共同食源性疾病。如何设计这些烹饪课程将直接影响他们是否喜欢这种体验。以下是在正确的烹饪路线上设置新手厨师的方法。
为孩子们烹饪趣味
按照任何教学活动的方式与孩子一起烹饪：留出时间，以便将注意力集中在帮助他们发展自己的技能。如果您在准备正餐时将自己包括在内，请准备比平时更多的准备时间 - 新手助手可能会让您放慢速度。
更好的办法是从特定配方中进行选择，并与孩子一起准备体验。购买配料特别郊游，就像你会去艺术品商店买手工艺品。如果你有烹饪不幸并且必须从头开始配方，那么有额外的配料总是很聪明的。
如果你选择适合自己能力的健康食谱，孩子们会有更多的乐趣 - 并且更易于学习水平。通过与坚果，干果，全谷物椒盐脆饼或饼干做一个简单的小道混合，让孩子们“烹饪”。小手可以舀出每种食材并操纵大勺将它们混合在一起。即使你是一个衡量者，让你的孩子计数每个坚果或饼干 - 你甚至可以做一个游戏。
完美的儿童食谱是那些新鲜的食材和简单的组装步骤，如Everyday Health的早餐Quesadillas 。即使父母准备鸡蛋，填充玉米饼也会给孩子一种成就感。
当你的孩子准备好做一些真正的烹饪时，找一份五种或以下食材的食谱。 Everyday Health的全明星花生酱饼干配方有三种成分，即使你的孩子太年轻，不能将面团滚成球，她也许能够将星形按入每个扁平的圆形。如果您的厨房中有多个孩子，请根据每个孩子的能力来分配您的食谱的步骤。
年龄适合儿童厨师吗？
非常年幼的孩子可能没有准备好测量配料，但你的孩子仍然可以帮助组装配料，搅拌面糊，或者在盘子上撒上磨碎的奶酪和面包屑，如低脂通心粉和奶酪。另一方面，冒险的补间和青少年可能会兴奋地协助复杂的食谱。一个年龄较大的孩子学习新语言或在外国做学校报告可能会试图从他正在学习的文化中尝试配方。
随着年龄的增长，孩子做的准备工作量自然会增加。分开生菜叶子并给他们喷水是一个有趣的介绍，以制作一个2岁或3岁的健康沙拉可以处理。三岁的孩子也可以揉面团，并将预先测量的成分放入混合碗中。四到五岁的孩子通常有足够的手指灵活性来测量成分;一个5岁的孩子还不够年龄，不能用刀切胡萝卜，但可以用安全削皮器清洗和剥皮。相关的工作，如清理和设置表，也可以按年龄进行分配。
烹饪安全的小技巧烹饪安全
在超市，让您的孩子帮助找到您选择的食谱所需的配料，根据他的年龄，在选择品牌时比较营养标签。解释如何做出更健康的选择并采取安全预防措施，如将生肉或鸡肉放入塑料袋中，然后将其放入购物车中，以使液体不会泄漏到其他食品中。
在家里，教你的孩子健康的烹饪也意味着防止食物污染和事故。总是从洗手开始，当发生溢出时，指出需要清理它们，并将配料放回原位，特别是如果它们易腐烂。让所有年龄段的孩子都知道吃未加工的饼干面团或任何未烹饪的食物是不安全的。
从厨房的热锅，烤箱，厨师到尖锐的刀子，向孩子们提出安全隐患永远不会太早。和带刀片的电器。首次尝试切割时应使用塑料或黄油刀。使用塑料或金属碗和其他厨房工具而不是玻璃更安全
加强规则并抵制让孩子自己工作的诱惑，即使他们正在进行更具挑战性的厨房任务。
对健康烹饪的兴趣可以帮助确保身体健康的未来。
