虽然许多人认为高蛋白饮食可以帮助体重一项新的研究发现，它可能实际上阻止了减肥带来的重要健康益处
研究发现，当你在高蛋白饮食中减肥时，医生称之为“胰岛素敏感性”没有改善 - - 一种可以降低糖尿病和心脏病风险的因素<2>在2型糖尿病中，细胞逐渐失去胰岛素敏感性 - 它们对代谢激素的反应能力
这种情况经常发生在肥胖增加的情况下，所以改善胰岛素敏感性可能是体重副作用之一研究负责人Bettina Mittendorfer表示，“我们发现那些吃高蛋白饮食的女性体重没有经历胰岛素敏感性的改善。”她是圣路易斯华盛顿大学医学院的一名医学教授。
Mittendorfer的研究小组追踪了34名50至65岁的肥胖女性的七个月结局，在研究开始时，他们都没有患过糖尿病。这些女性分为三组：一组不让妇女维持体重的非节食组;一个节食组，每天食用推荐的蛋白质水平;和一个坚持高蛋白饮食的节食组
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在研究期结束时，吃高蛋白饮食的妇女没有显示出改善胰岛素敏感性是降低糖尿病和心脏病风险的重要因素
研究人员报告说，那些饮食但吃了标准蛋白质量的女性的胰岛素敏感性提高了25％到30％。 Mittendorfer在一份大学新闻稿中表示，在研究结束时，体重减轻的同时减少蛋白质对胰岛素的敏感性明显增加。 “这很重要，因为在许多超重和肥胖的人群中，胰岛素并不能有效控制血糖水平，最终导致2型糖尿病，”她解释说。“研究人员还发现，摄取高水平蛋白质几乎没有什么好处在节食时保存肌肉
“当你减轻体重时，其中约三分之二倾向于是脂肪组织，另一个是瘦肉组织，”Mittendorfer指出。 “吃更多蛋白质的女性的瘦肉组织倾向于减少一点，但总体差异仅为一磅左右，我们质疑这种小差异是否具有显着的临床益处。”
不知道为什么研究作者说，一名专家营养学家表示，这些发现是有意义的，但是对于吃高蛋白饮食的女性来说，胰岛素敏感性并没有改善，或者如果男性或已经诊断出患有2型糖尿病的女性也会出现相同的结果。 ，从新陈代谢的角度来说
“你的身体需要蛋白质，但是消耗超过你需要量的蛋白质是不必要的，如果你有肾脏问题可能是有害的，并且可以导致体重增加，因为来自蛋白质的多余热量以脂肪， “斯蒂芬妮·希夫解释说。她是纽约州亨廷顿市亨廷顿医院的注册营养师。“对于肥胖的绝经后妇女，增加胰岛素敏感性下降的因素，并且高蛋白质饮食所感知的益处丧失，”她说。最健康的饮食是一种“平衡的”饮食，其中包括复合碳水化合物以及推荐的每日蛋白质水平。然而，一位糖尿病专家认为，在预防糖尿病方面，健康体重减轻通常是有益的 - 即使它涉及高“大多数时候，体重减轻的人会变得更加敏感，”纽约市莱诺克斯山医院协调弗里德曼糖尿病项目的杰拉尔德伯恩斯坦博士说，“
“他认为锻炼也是关键。”“合理的体力活动可以增加肌肉对胰岛素的敏感性，”伯恩斯坦说，“我们通常一起研究卡路里限制和身体活动。”
研究结果已发表10月11日在
Cell Reports
。
期刊上发表
