自从20世纪70年代引入铁强化配方和铁强化食品以来，美国婴儿和儿童的铁缺乏率有所下降。尽管如此，铁缺乏症在一些婴儿和儿童中是常见的问题，并且可能对其认知和行为发育产生长期的，不可逆转的后果。为了确保美国的儿童没有缺铁症，美国儿科学会AAP）最近更新了其指导方针。现在，它建议根据孩子的年龄不同而给予不同量的铁，并改进缺铁筛查方法。1 年，AAP建议父母使用铁强化婴儿配方奶粉。现在，它敦促父母也给他们的母乳喂养新生儿补铁。该学院表示，母乳喂养的婴儿应该在4个月大时开始补充铁剂
“我们建议这个年龄，因为婴儿在子宫内获得足够的铁以维持生命的头四个月，”医学博士Steven Abrams教授说。美国农业部/ ARS儿童营养研究中心的休斯顿贝勒医学院的儿科营养学专业，并且是该指南的作者。他说，在这个年龄之后，铁补充剂是至关重要的，因为母乳中不含足够的铁。
1 年的指南还表明，儿童的血红蛋白（铁水平）在9至12个月的时候再次测试15至18个月。然而，测试并不完美，许多缺铁或缺铁性贫血的儿童错过了。
Abrams博士解释说，AAP更新其指导原则的一个关键原因是，儿科医生担心许多孩子不会对缺铁或铁贫血进行充分评估和治疗。 “现在指导方针建议所有的孩子都要结合多项测试，并且必要时应遵循这些测试，以确保如果发现缺铁症状，他们将得到充分治疗，”他表示。“
AAP钢铁指南
学院在其新指南中建议的铁量取决于孩子的年龄和体重以及是否母乳喂养：
所有早产儿
每天至少应含有2mg / kg铁，直至12个月年龄;这是用铁强化的配方中的量。
- 在母乳喂养 的早产儿，在1个月大的时候应该给予每天2 mg / kg的铁补充剂;这应该继续下去，直到婴儿停用铁强化配方或开始食用提供所需2mg / kg铁的食物。
- 所有足月，母乳喂养的婴儿 应补充1 mg / kg每次从4月龄开始口服铁剂，直至含铁丰富的食品（如铁强化谷物）。配方喂养的婴儿从配方食品和补充食品中获得足够的铁，并且不需要铁滴。
- 6-12个月 的婴儿每天需要11 mg铁。
- 幼儿1至3岁 年龄在幼儿饮食中每天需要7毫克铁
- 铁含量高的食物 AAP认为防止孩子缺铁的最好方法是给他们喂食含铁量高的食物。根据Keli Hawthorne，RD，注册营养师，在儿童营养研究中心与Abrams合作，以下是如何在宝宝饮食中摄取更多铁质：
清洁肉类应该是引入婴儿的首批食品之一。 “血红素铁（最好被吸收）被发现在肉制品中 - 主要是牛肉，鸡肉，火鸡，猪肉和鸡蛋中的含量较低，”霍桑说。富含铁元素的蔬菜，如菠菜和芸豆（泥）也应尽早包括在内。
供应强化和丰富的食物，如谷物，面包和大米。阅读包装标签。对于婴儿来说，铁的主要来源应该是铁强化的婴儿谷物和肉类。
消费富含维生素C的食物和饮料会增加身体吸收的铁量。 Hawthorne说：“因此，铁和维生素C的合作对婴幼儿的饮食非常重要”，Hawthorne指出以下维生素C和铁配对：
强化谷物（铁）和草莓（维生素C）
鸡蛋煎蛋卷（铁）与火腿（铁）和甜椒（维生素C）
全麦面包（铁）和葡萄柚（维生素C）在一边
- 燕麦片（铁）和一小杯橙汁（维生素C）
- 面包（铁）用于在面包上加入橙色（维生素C）的PB&J夹心
- 用西兰花（维生素C）和青椒（维生素C）炒牛肉（铁）
- 牛肉（铁）西红柿炸玉米饼（维生素C）
- 用额外切碎的甜椒（维生素C）制作的含地面火鸡（铁）和番茄酱（维生素C）的丰富意大利面（铁）
- 缺铁艾布拉姆斯说，大大减少了。 “但它应该是零。所有的父母都应该知道他们的孩子得到了多少铁。“
