对于患有心脏病或糖尿病的人来说，研究人员报告说，太少的盐可能会带来与食盐过多的危险几乎一样多的危险。减少盐对于每天摄取超过6000或7000毫克钠的人来说仍然非常重要，第一作者Martin O'Donnell博士说。美国医学会杂志 年11月23/30期的一项研究
但是已经摄入中等或平均量的盐的人可能不需要进一步减少摄入量，添加O'Donnell是加拿大安大略省汉密尔顿麦克马斯特大学的临床副教授。 “我们看到越来越多的人认为人们应该食用的盐量最适度。罗西斯特大学医学教授兼门诊心脏病学主任约翰比斯诺阿诺说r纽约医疗中心。 “对于那些吃中等盐饮食的人来说，这是令人放心的。” Bisognano没有参与此项研究，该研究由制药公司Boehringer Ingelheim提供资助。
经过多年看似令人满意的协议，人们应该降低他们的盐摄入量，专家最近已开始辩论是否低盐摄入量对每个人都是有益的。
最近的一项研究发现，尽管减少盐分可降低血压，但也可能增加胆固醇，甘油三酯和其他另一项研究发现，较低的钠排泄量（钠排泄量是衡量盐摄入量的一种方式）与心脏相关死亡风险增加相关，而较高的钠排泄量与心脏疾病风险因子增加健康人群血压或心脏疾病并发症的风险
然而，在最新的研究中，结果有所不同。
这些作者研究了多少钠和P在约30,000名患有心脏病或心脏病高风险的男性和女性中，尿中排泄出钾。参与者的平均随访时间超过四年。
在这项研究中，高于或低于中等范围的钠排泄水平均与风险增加有关。
例如，排出较高水平的人的钠比那些中等价值的人有更大的心脏病，心脏病发作，中风和住院治疗心脏衰竭的风险，报告发现
另一方面，排泄
的人
水平高于中等水平的患者死于心脏病或心力衰竭住院的风险增加
当研究人员评估钾水平时，他们发现较高水平的营养素排泄与较低的风险相关“需要强调钾的摄入量的重要性，这一发现可能会在关于钠的讨论中丧失，”O'Donnell，也是转化医学副教授，在国立大学爱尔兰在Galwa年。 “富含水果和蔬菜的饮食也含有丰富的钾摄入量。”
目前还不清楚这些发现是否来自已经处于心脏病高风险人群 - 也可能适用于低风险人群。 “他们真的看着病人中最厉害的一个，这对我们所有人都适用吗？”内布拉斯加大学医学中心医学助理教授Daniel Anderson博士说。 “我认为困难可能不大，我担心我们会误解这一点，因为钠含量太少是一件坏事。”
比斯诺诺赞同。 Bisognano说：“我们不希望让人们知道他们应该从这一点开始就用比萨饼加盐。”但是摄入适量的钠只是心脏健康的一个方面，Karen Congro说，纽约市布鲁克林医院中心的生命健康计划。 “这不是最终的结果，你必须做其他生活方式的干预，”她说，“新的美国饮食指南现在建议2岁及以上的人每天限制钠摄入量低于2300毫克（mg） 。
许多专家说，年龄在51岁以上的人，黑人以及任何患有高血压，糖尿病或慢性肾脏疾病的人应该考虑每天降低至1500毫克。据估计，美国人平均每天摄入3,400毫克一天钠。
