2011年2月8日，星期二 - 吃高脂肪饮食，一项来自英格兰的纵向研究发现，3岁时儿童的智商，糖和加工食品似乎在智商稍有下降
正在进行的队列研究中，涉及近4,000名儿童，发现“根据布里斯托大学的Kate Northstone博士及其同事的研究，在9岁时智商下降的智商水平与智商下降1.67点相关
另一方面，有意识的“饮食丰富的沙拉，米饭，面食，鱼，水果和蔬菜在智力测试的时间是相关联的智商上升了1.20点，Northstone和合着者在 流行病学和社区健康杂志 上在线报道。研究人员推测，3岁时儿童饮食的质量可能与随着智力的提高，因为大脑在生命的头三年中以最快的速度增长
“研究表明，在这段时间头部的增长与认知结果有关，在这个早期有可能获得良好的营养“他们写道，”但是“需要进一步的研究来帮助确定早期饮食对智力的真实影响，”调查人员补充说，“
stone”和她的同事们检查了来自3,966名儿童的数据父母和子女的雅芳纵向研究（ALSPAC），一项对居住在英格兰西南部的家庭进行的纵向队列研究
研究中的父母利用食物频率问卷报告了他们的孩子的饮食习惯年龄3，4，7，和8.5年。研究人员根据儿童饮食的主要成分提取膳食模式
他们在每个时间点观察到三种一致的饮食模式：
加工：以高脂肪和糖含量为特征，并通过食用已加工和方便食品
传统：以肉类，家禽，土豆和蔬菜的消费为特征
- 注重健康：以沙拉，米饭，面食，鱼，水果和蔬菜的消费为特征
- 仅3岁时，研究人员发现一种“零食”模式，其特点是吃水果，饼干，面包和蛋糕等手指食物。
- 使用韦氏儿童智力量表测量智力，平均年龄为8.5岁;平均得分为104.
对于性别，年龄，测试年龄，测试管理员和饮食模式得分在该时间点的调整最小，所有膳食模式在大多数时间与8.5岁时的智力正相关或负相关除了4和7岁时的“传统”模式外。
进一步调整母乳喂养时间，能量摄入量，孕产妇教育，母亲社会阶层，产妇年龄，住房使用权，生活事件，育儿质量以及然而，所有其他饮食模式得分都消除了大多数的关联。
智商和饮食模式之间唯一的显着关联与3岁时的“加工”模式呈负相关，与“健康意识“的模式，并且在3岁时与”零食“模式呈正相关。
没有证据显示3至8.5岁的饮食模式与8.5岁时的智商有关。 9> Northstone及其合着者承认他们的研究存在一些局限性，包括可能的残余混杂，使用缩短形式的智商测试，以及无法调整产妇智力。此外，他们写道，包括有学习障碍的儿童 - 有喂养和营养问题的风险 - 可能会影响结果。
雅芳父母和子女纵向研究（ALSPAC）从英国医学研究理事会，威康信托基金会和布里斯托大学获得核心支持。
作者报告说他们没有利益冲突。
了解更多在日常健康儿童健康中心。
