2型糖尿病使生活更加甜美|

Stacey Harris

不要错过这个

圆桌会议：真正喜欢住在2型糖尿病患者身上的什么

2型健康习惯指南糖尿病

注册为我们与糖尿病生活通讯

感谢您注册！

注册获取更多免费日常健康简讯

走进糕点店，任何人都可能发现难以抵挡诱惑高糖食物。但对于那些全职担任糕点师的2型糖尿病患者来说，避免这些美味佳肴可能是这项工作中最为棘手的部分。

“诱惑，绝对！”是Stacey Harris最大的日常斗争，64岁，一个在匹兹堡地区生活和工作的厨师。哈里斯是糖尿病糕点厨师的绰号，她花时间创造了糖尿病友好型糖果。这意味着她必须不断地进行品味测试 - 虽然她不希望成品浪费掉，但她不能放纵很多好东西。 “即使我的糕点对糖尿病友好，如果我一次吃太多，这会提高我的血糖，”哈里斯说，“这对我来说很具挑战性。”哈里斯在一次糖尿病期间被诊断患有2型糖尿病当她20多年前在美食学校住院时。 “一旦出院，我开始关注我的所有食谱，我想，'哦，不，现在我不能成为糕点厨师，因为所有的糖，'她回忆说。但是，哈里斯并没有接受失败，而是决定将焦点转移到制作更加健康的糖尿病友好型甜点上。通过混合面粉 - 例如，白面粉和全麦面粉 - 她创造出更健康的烘焙混合物。哈里斯还使用糖替代品，制作更健康的黄油，与芥花籽油混合，以减少饱和脂肪。 在工作中管理糖尿病的其他挑战 完善糕点不是唯一的挑战管理她在职业生涯中面临的2型糖尿病，哈里斯说。也有很长时间，这对自雇面包师来说可能是不可预测的。据她介绍，她可能会在早上7点开始工作，直到第二天早晨。

压力 - 包括长时间工作和成为自己老板的压力 - 可能会对糖尿病患者产生无数的负面影响，根据美国糖尿病协会。太多的压力可能会使得控制血糖变得更难，吃得更好，甚至会影响思维和决策。

另外，不可预测的时间表可能会令身心受到伤害。 Jill Weisenberger，MS，RDN，CDE，

糖尿病减肥：逐周

和

过度劳累的人的作者说：“我们喜欢常规 - 它有助于我们保持对我们正在做的事情的关注。更好的营养指南 ，以及营养与营养学院的发言人。 “一贯的例行程序帮助我们坚持治疗糖尿病的日常任务。 “不一致的工作时间表可能会导致一切不平衡。”定期进食和监测血糖等日常任务可能更具挑战性 - 可能更容易忘记。 创建平衡健康的生活 作为糖尿病患者的老手，哈里斯知道自己照顾自己的重要性。尽管她无法控制自己的工作时间表，但她仍然坚持每天服用药物，无论发生什么事情都要保持健康。 “我尝试吃低碳水化合物饮食 - 主要是肉类，鱼类，家禽，绿色蔬菜和沙拉，“哈里斯说。她提前计划和准备饭菜，以便她总是煮熟鸡肉或其他蛋白质，以及沙拉，准备在冰箱里用餐。她还保留了一些必需品，如为糖尿病患者开发的硬糖和营养奶昔，以防血糖下降。

哈里斯还划出时间锻炼身体，并指出获得充足的睡眠，她认为这对她感觉良好至关重要。她说：“我一般会每晚睡7到8小时。” “这可能是我迟到睡觉，但我会相应地调整我的日程安排，以获得足够的睡眠。”

此外，Weisenberger强调维持待办事项清单的重要性，并采取短暂休息的重要性每天放松几次。 “呼吸，注意，做一些有趣的事情，”她建议。 “在不存在的地方创建结构”。例如，您可能会尝试以类似的方式开始和结束每一天，也许在早晨散步和睡前喝一杯无咖啡因茶。 “结构和常规可以舒缓，并帮助我们保持专注。”

美味甜点的诱惑不足以让哈里斯走上健康的道路。 “无论你的工作压力如何，你都必须花时间吃药，锻炼，并注意你在吃什么，”哈里斯说。她承认，她的工作路线可以让她处理2型糖尿病成为一项挑战 - 但没有什么比她喜欢的工作更甜美。