每天都以最好的意愿开始 - 烹制健康的家庭餐。但是当你下班回家时，拿起孩子，并倾向于家务劳动，花时间准备健康的一餐似乎是不可能的。考虑一个新的想法，那就是新的：尝试一些慢煮锅食谱，你就可以用很少的时间和精力创建家庭餐。
什么是慢炖锅？
慢炖锅，最受欢迎品牌名称Crockpot，但也可用于其他品牌，是由金属容器内的陶瓷锅组成的厨房用具。你把你的原料放在陶瓷锅里，盖上盖子，插上它，打开它，让你的餐一整天都慢慢地用自然冷凝的方式烹饪，以保持热量和味道。
慢炖锅食谱是一个很棒的食物对于喜欢健康饮食的忙碌健康的人来说。您可以在清晨填写Crockpot或类似设备，下班回家时，当您走进大门时，诱人的香气和健康的家庭餐会迎接您。它速度快，很容易，它可以为您节省费用 - 您可以使用更便宜的肉类切割，并获得美味的结果，而且您的电力消耗比在普通烤箱烹饪时少。
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慢炖饭的营养好处
准备慢炖锅食谱可以提高你吃健康食品的几率，因为你的晚餐会随时准备就绪 - 你会很少受到诱惑选择油腻的比萨或育肥外卖食品。使用慢炖锅也可以是一个健康的选择，因为：
- 在肉汤或水中烹饪不会增加脂肪或卡路里。
- 非常瘦肉出来嫩和多汁
- 可以将蔬菜和瘦肉蛋白全部都在一锅内，为所有重要食物组提供营养素的全膳食
- 自己做饭意味着您控制钠，糖，脂肪和卡路里含量。
- 维生素和其他在烹饪过程中不会丢失营养物质，因为食物在低温下烹饪，烹饪液体成为盘子的一部分，而不是被丢弃。
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购买慢炖锅
首先，选择适合您家庭人数的慢炖锅模式。对于一个大家庭来说，4至6夸克的大型选项是不错的选择。如果你是一个或两个家庭，1夸脱大小是完美的满足你的需求。确保您选择的炊具具有多种设置（低和高）以及任何其他适合您需求的功能，如定时器，加热器或自动关闭功能。带有温度计或数字温度读数的慢炖锅可以帮助确保您的食物在安全的温度下烹饪，并降低与食物有关的疾病的风险。
考虑烹饪时计划烹饪的菜肴种类你决定容器的形状 - 慢炖锅通常有圆形和椭圆形。为了使清洁更容易，购买一个带有可移动且可用洗碗机清洗的内部陶瓷容器的慢炖锅。
慢炖锅食谱
现在来了一个有趣的部分 - 一旦你购买了慢炖锅，就该选择食谱。几乎所有菜肴都可以用Crockpot风格的炊具制作：
- 主菜，如鸡肉，牛肉或猪肉，含有调味料
- 的侧汤，如土豆，米饭砂锅或蔬菜菜肴
- 甜点，如调味汁中的慢熟水果
- 单汤食物，如汤或炖菜
许多健康食谱可以转换为慢炖锅。尝试下面这些美味的慢炖食谱：
- 印度五香茄子和花椰菜炖煮的食物
- 猪里脊配烤李子
- 橡子壁球浓汤
- 白菜和鸡汤
当您在一天结束时没有时间烹制健康的餐点时，慢炖锅是一个很好的解决方案。让你的慢炖锅做好准备健康的家庭餐点的工作，所以只要你在晚上走过前门，整个家庭就可以一起坐下来共进晚餐。
