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类风湿性关节炎（RA）是一种炎症性疾病，所以如果某些食物会使炎症恶化，避免它们应该可以帮助您更好地控制病情。但真正的问题是：哪种饮食适合该法案，哪些不适合？
“典型的西方饮食严重依赖高脂，高糖，促进炎症状态的加工食品，这可能有助于许多慢性健康状况，“夏洛特维尔弗吉尼亚大学医学院内科副教授兼风湿科主任Janet Lewis博士说。为了对抗炎症，刘易斯博士推荐地中海饮食，这也是关节炎基金会（AF）推荐的抗炎饮食。
地中海饮食RA
基于居住在周围国家的人的饮食根据营养与营养学会（AND）的研究，地中海的这种饮食方式主要集中在全谷物，水果，蔬菜和健康脂肪，如橄榄油，坚果，豆类和鱼类。是一种有研究支持的方法。根据2014年2月在西班牙杂志Nutricion Hospitalaria上发表的研究报告，它可以缓解疼痛并减少疾病活动。一般来说，在地中海饮食中的许多食物中发现的多不饱和脂肪和抗氧化剂是有帮助的，尽管研究人员得出结论认为需要更多关于饮食和类风湿性关节炎的研究
“这是我们关注最多的饮食 - 所有个体成分都具有抗炎特性，“波士顿布莱根妇女医院注册营养师Linda Antinoro说。但她也采取了个性化的方法，根据RA患者的个人喜好创建健康饮食。“如果有人来找我们患有类风湿性关节炎，我们会评估他们的饮食并尝试清理它，”Antinoro说。意味着要尽可能频繁地瞄准整个食物并去除精制食品或加工食品，她说，她经常被问到，从茄子家庭跳过的蔬菜，如西红柿和辣椒，是否会帮助关节疼痛，AF说这种民间智慧几乎没有临床意义证据背后它
RA的其他饮食选择
虽然关于地中海饮食以外饮食的有效性的研究很少，但许多RA患者尝试过这些饮食方法来帮助控制症状：
素食主义者
这种饮食不包括所有的动物产品，包括肉类，乳制品，奶酪，鸡蛋和鱼类，它们主要集中在蔬菜，水果和谷物上Antinoro建议考虑纯素食的人和营养师一起工作确保他们获得了所有必需的营养物质。
- Paleo。 根据我们的狩猎采集者祖先被认为吃了什么，这种饮食包括草食肉类，鱼类，水果和蔬菜，不包括豆类，乳制品和谷物，根据和。 “我支持水果，蔬菜，鱼和草饲料的肉类成分，但我有点担心切除豆类和谷物，”Antinoro说。当人们对这种饮食或这份名单上的任何饮食感觉更好时，她建议这可能部分是因为他们正在切割精制和加工食品以及吃更多的整个食物。
- 无麸质 无麸质饮食不包括所有含有麸质的产品，这是一种主要存在于小麦，大麦和黑麦中的蛋白质。 “AND”表示，替代谷物包括大米，藜麦和小米。乳糜泻患者出于医疗原因必须减少麸质，Antinoro指出他们也可能会看到关节疼痛减轻，因此，除RA之外恰好具有麸质敏感性或乳糜泻的人可能会注意到某些益处
- 按摩治疗师，回忆录Kick Pain in the Kitchen的作者Barbara Searles说，改善饮食并不复杂。她现在50岁，当她在2009年首次被诊断为RA时拒绝了改变。“我喜欢我的糕点，”她说。但在2012年，她决定尝试一种无麸质饮食，并说她最终感觉不到疼痛，并且能够减少药物的使用量。“ 并不是要购买大量包装无麸质食品，”Searles说道。 。“如果你通常吃早餐谷物，切换到冰沙。如果你通常在午餐时间吃三明治，那么切换到沙拉。如果你平时有吃意大利面的晚餐，可以换上炒。“
”我感觉更强壮，更灵活，更聪明，“Searles说她的饮食习惯改变。 “我对自己的生意和生活更加兴奋和激励。”尽管饮食改变与症状改变之间的联系很困难，但她表示自己并没有改变其他任何东西，因此她认为饮食对提高生活质量起了一定的作用。
Searles警告说，你可能需要从内部寻找额外的动力，以坚持新的饮食方式变得具有挑战性，但对她来说，底线很简单：“我会坚持我的饮食，因为我的额外痛苦“没有无麸质的体验是不值得的，”她说，“无论您想尝试的饮食如何，都要先咨询您的医生，以确保它符合您的一般RA治疗计划。
