2型糖尿病:如何改善你的棕色午餐午餐|

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健康饮食 - 即使在工作时也是如此 - 对于管理类型2糖尿病很好。布朗装午餐是在工作周期间坚持使用糖尿病友好型饮食的一种明智方式,特别是如果免费办公室零食,自动售货机,同事的新鲜烘焙饼干,当地外卖和快餐店等诱惑倾向于打破常规努力

美国糖尿病协会(ADA)营养主任RDN,CDE的Sacha Uelmen说,包装你自己的午餐有很多好处

例如,你有一个更宽各种健康食品可供选择。 Uelmen解释说,在超市里你可以找到许多蔬菜,水果,全谷物和瘦肉蛋白,你可能在餐馆的菜单上找不到,

另外,你可以更好地选择食物中的卡路里和碳水化合物含量你正在吃的食物

规划你的午餐还可以更容易地管理份量和维持健康的饮食目标。而且,它可以节省工作日的时间,并让你花费一些“我”的时间,Uelmen说。

随着你的午餐已经准备好并准备进餐,你可以花一些午餐时间去散步,或者与朋友进行社交活动

“打包午餐最明显的原因之一就是它可以节省你的钱,”Uelmen补充道,“特别是如果你提前计划的话。”

ADA建议几个一般的午餐包装提示:

  • 计划你的午餐,并提前购买必要的食材
  • 储存你的厨房,有健康的选择
  • 提前批量烹制汤,辣椒或五谷沙拉。 >准备好容器来运送您的食物,包括用于沙拉酱敷料的小容器。
  • 在工作站上放置不易腐烂的物品(如金枪鱼罐头,全麦饼干和水果罐头)没有时间打包午餐。
  • 以下是Uelmen关于将典型的棕色午餐变成健康糖尿病人的提示 - 周五最终选择

三明治

选择全麦面包,全麦皮塔饼,或者用丰盛的莴苣叶片包裹。 Uelmen说,卡路里含量较低,膳食纤维含量较高的“三明治瘦肉”也是不错的选择。另一种选择是购买(或烘烤自己的)富含纤维的淀粉限制面包。 2017年3月在

  • Nutrients 中发表的一项研究发现,这种类型的面包改善了2型糖尿病患者的长期代谢控制。 选择钠,饱和脂肪和卡路里较低的午餐肉,如经过精心加工的精益烤箱火鸡,鸡胸肉和瘦烤牛肉。
  • 金枪鱼,鲑鱼,沙丁鱼和其他罐装鱼可以制作出良好的三明治馅料 - 它们含有欧米茄-3脂肪酸,可能有助于降低甘油三酯并提高患有糖尿病的人的HDL(“好”胆固醇)。
  • “许多奶酪制造商现在正在用更少的卡路里制作更薄的奶酪片,”Uelmen说。你也可以选择低脂奶酪和一些可涂奶酪。 “如果你不喜欢起司,那么跳过它,”她说。 “如果不是更多,你至少可以节省80卡路里。”
  • 在调味品上放松一下,因为它们可以增加不必要的卡路里。
  • 沙拉

“小心烤箱,奶酪,培根等高卡路里附加物点心和奶油色沙拉酱,“Uelmen说,

  • 请注意沙拉酱的部分,因为它可以包含大量额外的卡路里和脂肪。尝试将沙拉放在带盖的容器中,然后在午餐时间分别装入1至2汤匙的调味汁。 “将蔬菜调好后盖上所有蔬菜 - 稍微长一些,”Uelmen说,“
  • 在沙拉上添加大量非淀粉类蔬菜。用切碎的胡萝卜,西兰花,jicama,大头菜,洋葱,芝麻菜,菠菜,羽衣甘蓝,萝卜和新鲜草药创造创意。
  • 考虑添加黑豆,鹰嘴豆,小扁豆和其他豆类作为蛋白质和其他纤维。
  • 制作金枪鱼或鸡肉沙拉时,只使用少量淡蛋黄酱。或尝试更健康的替代品,如希腊酸奶或捣碎的鳄梨取代梅奥。

“自制汤是最好的选择,”Uelmen说,因为商店购买的汤倾向于钠含量高。她说,在家里制作汤时,可以通过用水代替一半或更多的汤来减少钠的含量。如果你是从头开始制作肉汤,注意加入少量的盐(或肉汤)。

  • 加入大量的蔬菜,香草和香料来调味你的汤,并增加你的营养摄入。
  • 前一天晚上的剩饭也可以成为糖尿病友好的午餐选项。 “如果你做饭健康,你的剩菜也会健康,”Uelmen说。在给餐厅剩菜时,她建议增加一些绿色蔬菜以增加体积和营养。

最后,如果你是那种午餐后喜欢甜味的人,可以给自己一小块水果或一小块黑暗巧克力。 “如果你为甜点腾出空间,一定要把这些卡路里作为整餐的一部分,”Uelmen建议,“

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