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- 对于经历UC的人发炎，避免可能会恶化症状的食物。爆发可能导致频繁的排便，腹泻，血便和胃痛，以及疲劳，食欲不振和体重减轻。
- 鳄梨80克，切成大块（1个中等鳄梨或2/3至3/4杯）
- ¾杯西葫芦，切丝
- 2¼杯腰果粉*
- 半杯杏仁黄油或葵花籽黄油（不加糖）
- 2汤匙平滑花生酱
假期快到了，这意味着我们许多人会吃很多很棒的食物 - 我们不要忘记甜点。尽管偶尔放纵一下似乎很好，但是生活在溃疡性结肠炎（UC）中的人可能不会有同样的奢侈品。尽管食物不会引起UC，但某些事情会加重你的症状。“每个人对食物的反应都不同，所以了解哪些食物会影响你是很重要的，”Everyday Health营养师研究员凯利肯尼迪说。一般来说，有些食物可以避开，例如：
种子和坚果，虽然光滑的坚果黄油可以，但难消化并可刺激胃肠道
- 生皮或干果与皮肤，因为它们充满了纤维
- 乳制品，如果你不耐乳糖
- 奶油，奶酪，黄油，棕榈油和椰子油以及蛋黄酱，因为它们会增加气体，痉挛和腹泻
- 咖啡因和酒精，可刺激胃肠道
- 巧克力，因为它含有咖啡因和糖，可增加痉挛和大便次数
- 由于许多假期治疗往往脂肪含量非常高，肯尼迪建议更轻的选择有助于避免或限制症状。但是如果你真的不能离开，她说，“吃一到两口就会比进食更好。”
对于经历UC的人发炎，避免可能会恶化症状的食物。爆发可能导致频繁的排便，腹泻，血便和胃痛，以及疲劳，食欲不振和体重减轻。
“在活动性腹泻期间，限糖特别重要，因为糖会使情况变得更糟，“肯尼迪说。 “我建议不惜一切代价避免添加糖，并改用不加糖的苹果酱。”
如果你正在考虑使用人造甜味剂，那也可能不是一个明智的选择。
“人造甜味剂是有争议的，有些人认为他们可能成为IBD患者的触发食品，“Kennedy解释说。 “这将是个人选择，将他们纳入结肠炎友好型饮食中。”
尽管证据薄弱，但一些研究，包括2012年4月在
世界胃肠病学杂志 上发表的一篇文章，指出使用糖精和三氯蔗糖作为扼杀肠道好菌的罪魁祸首，导致肠道中断，导致IBD。 放纵不是理想的频率，但适度是关键。肯尼迪说，当你没有处理耀斑时，你可能会放纵一点，但主要目标是试图限制触发UC症状的几率。
“如果没有没有感恩节一片奶奶的苹果派，然后只是一小片，然后跳过冰淇淋，“她说，”如果你需要满足对甜食的渴望，那么尝试一下这些UC友好的甜点食谱：
鳄梨冰糕
鳄梨80克，切成大块（1个中等鳄梨或2/3至3/4杯）
1/2杯（120毫升）龙舌兰糖浆（如果龙舌兰刺激您的话，用蜂蜜替代胃）
- ½杯（120毫升）轻椰奶
- ¼杯（60毫升）新鲜青柠汁（2至3份青柠檬）
- 2茶匙细磨碎青柠檬，最好是有机的（从2至4
- 坚果巧克力西葫芦松饼
- 成分：
¾杯西葫芦，切丝
4个大蛋
- ½杯枫糖浆
- ½杯不加糖苹果酱
- 1/3杯椰子粉
- 1/4杯可可粉
- 3汤匙竹芋粉
- 1½茶匙小苏打
- 3/4茶匙磨碎肉桂
- 半茶匙地面肉豆蔻
- ¼茶匙海盐
- ½杯无乳糖巧克力片
- 如需完整的食谱详情，请访问“全部谷物”。
- 无坚果巧克力西葫芦松饼Grain and Avocado Sorbet by Leite's Culinaria。照片由Danielle Walker提供www.againstallgrain.com和Big Vegan Cookbook，由Robin Asbell编撰，Chronicle Books
- 蓝莓Galette
成分：
2¼杯腰果粉*
¼杯加3汤匙竹芋粉
1汤匙椰子粉
- ¼茶匙海盐
- ¼杯纯枫糖浆
- 5汤匙冷草喂黄油
- 馅料
- 2杯蓝莓
- 1汤匙枫糖浆
1汤匙椰糖
- 2茶匙葛粉
- 1茶匙新鲜柠檬汁
- 1个柠檬皮
- 鸡蛋清
- 1个大蛋黄
- 1汤匙l脂肪椰子奶
*可用精磨和热烫杏仁粉代替
- 如需完整配方详情，请访问全部谷物
- 姜饼华夫饼
成分：
半杯杏仁黄油或葵花籽黄油（不加糖）
1/4杯纯枫糖浆
- 1汤匙糖蜜
- 1/3杯杏仁牛奶或椰奶
- 2汤匙黄油或橄榄油
- 3汤匙椰子粉
- 1汤匙竹芋粉
- ¾茶匙小苏打
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙碎丁香
- 1/2茶匙姜粉
- ¼茶匙海
- 不含乳糖的冰沙
- 成分：
- ¾杯无乳糖牛奶
2汤匙平滑花生酱
冰块，以达到所需的一致性
- 详细信息，请访问肯尼迪的配方
