可能会增加您的糖尿病风险的热门饮食|

一些消除某些食物群体的饮食计划可能会导致糖尿病风险。思考问题在全球范围内，越来越多的人正在改变饮食习惯，希望达到理想的体重。根据2015年尼尔森全球健康与健康报告，北美83％的人报告说他们改变了饮食以减肥，而该地区11％的人报告使用流行的减肥药，酒吧和奶昔来减轻体重。事实上，波士顿医疗中心估计，每年有4500万美国人饮食，每年在减肥产品上花费约330亿美元。

尽管我们大多数人都在努力实现有吸引力的腰围，但我们决定滋养我们的身体的影响不仅仅是我们的体重：对于那些生物学和遗传学可能使他们更容易患上某些疾病的人群，比如前驱糖尿病和2型糖尿病，重要的是要注意流行饮食的特点， 。美国俄亥俄州立大学Wexner医学中心的营养学家Lori Chong说，“我们吃的东西可能会直接影响我们患上这些疾病的风险”，“2型糖尿病的根本问题是胰岛素抵抗，还有一些可能会增加胰岛素抵抗的饮食因素，“Chong解释说，

饮食计划也可能对长期健康产生重大影响，特别是暴饮暴食或遵循一项要求省略某些食物组的计划时和随着时间的推移营养。以下是一些可能影响你的身体如何控制血糖的饮食，反过来可能会影响你患2型糖尿病的风险。

无麸质饮食

它是什么

无麸质饮食避免摄入蛋白质麸质，发现于小麦，大麦和黑麦等谷物中。因此，他们经常避免使用面包，意大利面，糕点和比萨等食品 - 或者用其他谷物制成的替代无麸质替代品，如米粉或杏仁粉。

可能对糖尿病风险的影响

尽管数据表明越来越多没有腹腔疾病的美国人遵循无麸质饮食，专家们通常不会建议没有腹腔或麸质敏感的人尝试这种饮食计划 - 特别是不能帮助预防糖尿病。这是因为许多无麸质产品含有精致而不是整粒的谷物，马萨诸塞州波士顿Joslin糖尿病中心的注册营养师CDH Cara Lowenthal说。

当富含纤维的部分无麸质谷物在生产过程中被剥离（为了使它们的味道更像含有麸质的原始版本），它们升高了血糖指数（GI），Lowenthal解释说。血糖指数根据它们提高血糖水平的速度，将各种碳水化合物分配为0到100之间的值。根据哈佛大学公共卫生学院的数据，像糖和白面包这样的简单碳水化合物是高GI食品，而复杂的碳水化合物如全谷类食品则是低GI食品。 “这并不意味所有无麸质产品在精制碳水化合物中的含量都很高，但是它们中的很多都倾向于，”Lowenthal说，

底线

如果您没有腹腔疾病但正在食用加工过的无麸质产品，您可能会不必要地消耗掉其纤维素的票价，从而增加血糖峰值的风险，并可能引发更多的胰岛素产生。 Lowenthal解释说，这种效应可能导致胰岛素抵抗--2型糖尿病的标志 - 例如，在2014年3月发表在

英国营养学杂志

上的一项研究中，精制大米和面条与血液中空腹血糖浓度较高有关 - 这表明这些食物的高消耗可能导致胰岛素抵抗增加导致的高血糖，根据该研究的作者，

另外，饮食“可以增加某人的碳水化合物百分比，仅仅是因为无碳水化合物的产品在碳水化合物中的含量往往比小麦碳水化合物的含量稍高”，Chong补充说，他没有参与2014年3月的研究。 当然， Lowenthal指出，如果你想要营养丰富的天然无麸质食品，并避免加工食品，那么你不太可能体验到这一点。属于这种类型的食物包括非淀粉类蔬菜，蛋白质来源如豆类和家禽，以及脂肪如坚果和鳄梨。生酮饮食 它是什么

生酮或“酮”饮食调用用于显着限制碳水化合物，试图迫使身体燃烧脂肪而不是碳水化合物来获取能量。由于高碳水化合物的消耗与血糖峰值和体重增加有关，酮症饮食已成为2型糖尿病患者以及一些名人的普遍选择。

可能对糖尿病风险的影响

尽管可能存在遵循酮饮食预防和控制糖尿病的一些潜在的健康益处，切除所有碳水化合物对身体是危险的 - 即使对于患有糖尿病的人也是如此。虽然人们普遍认为，如果患有这种疾病，应该避免使用碳水化合物，但实际上，这个群体仍然需要这些食物来帮助他们的身体正常发挥作用。

另外，通过消除这些食物群体， Chong说，饮食可能会消耗过多的饱和脂肪，例如黄油，椰子油和重脂，这可能会导致胰岛素抵抗。因为遵循酮饮食的人限制碳水化合物，所以他们通常最终通过脂肪获得更多的卡路里 - 包括在肉类和含脂肪乳制品中发现的动物脂肪（再次饱和），这可能导致体重增加和胰岛素抵抗。

另外，通过减少碳水化合物的消耗量，你可能会错过某些食物中的纤维，如燕麦片，小扁豆，蓝莓和坚果等。 Lowenthal说，这种限制可能导致其他问题，如高胆固醇和改变的血糖反应。

美国营养杂志

发表的研究甚至发现充满富含纤维的全谷物的饮食可能有助于减少男性研究组中2型糖尿病的发病率。尽管研究结果仅限于男性人群，但它们与研究人员已经知道的一致 - 吃富含纤维的饮食可以促进健康的血糖水平。纤维食品包括燕麦片，扁豆，蓝莓和坚果。

底线

通过遵循酮饮食，您可能错过了重要的营养素，如纤维，并且可能实际上增加患2型糖尿病的风险。因为脂肪比蛋白质或碳水化合物更热量密集，所以实际上最终可能会摄入更多的卡路里，Lowenthal解释说。这可能会导致意想不到的体重增加和2型糖尿病的风险增加。

如果您尝试使用酮饮食，请确保您获得足够的纤维和其他营养物质。最重要的是，确保你没有饱食脂肪，Chong说。为了确保这些建议得到满足，考虑与营养师合作，提出一种安全的方法，以达到您的个人目标。 Paleo Diet 它是什么

古饮食的追随者避开谷物，豆类和加工食品，并回到我们的祖先可能咀嚼的食物类别：坚果，种子，水果，蔬菜和肉类。饮食旨在削减精制糖，酒精和其他所谓的弗兰肯食品 - 也就是那些已经从原来的状态改变的食品 - 支持者认为有助于体重增加和许多现代疾病。

可能对糖尿病的影响风险

“饱和脂肪的古饮食含量非常高，可能会促进胰岛素抵抗，”Lowenthal说。根据2017年2月发表于

美国临床营养学杂志

的研究，食用全脂奶酪和黄油等食物（均为饱和脂肪含量高的食物）与2型糖尿病的风险增加有关。

Lowenthal还指出，消除主要食物群体，如谷物或乳制品，如果它导致消耗来自另一种高热量食物来源的过量卡路里，或者如果它导致缺乏纤维的饮食，也可能增加糖尿病的风险。研究支持纤维对血糖控制非常重要的观点：2015年7月在

Diabetologia

期刊上发表的一篇综述发现，纤维总摄入量与2型糖尿病风险呈负相关。 任何削减主要食物类别的饮食都应该与医生或营养师讨论，“Chong说。她指出，人们在饮食时应该特别小心体重循环（反复失重和恢复体重），这会增加前驱糖尿病的风险 - 如果有人发现饮食过于严格，有时更可能发生。 底线通过像古代饮食这样的计划来切除主要食物类别可能会导致您过量食用某些其他食物类别，包括不健康的脂肪 - 这可能会增加您患糖尿病前期的风险。确保你在开始任何限制性饮食之前与你的医生谈话，以确保你获得了你身体所需的所有必需营养。

预防糖尿病的最佳饮食

如果你担心限制糖尿病的风险，你不必避免所有流行的饮食。 Lowenthal等专家指出，以下饮食要求食用能够降低糖尿病风险的食物，以及其他健康问题，如心脏病： 地中海饮食 这种方法强调吃水果，蔬菜，全谷物，瘦肉蛋白和健康脂肪，如橄榄油，坚果和脂肪鱼。 Chong指出，在规划膳食时，要坚持地中海饮食指南中约40％的出租车 - 除非您非常活跃，否则尽量不要超过50％碳水化合物。

DASH饮食

Chong说，这种饮食是帮助预防糖尿病的另一个首选。 DASH代表“饮食方法来阻止高血压”，饮食强调部分控制，低钠，以及蔬菜，水果和低脂乳制品等食物。

当选择减肥饮食时，不要Chong说，他们也在细节上陷入困境。 Chong说：“我经常会有人想让事情变得复杂的印象。 “我甚至不喜欢把饮食称为某种饮食。我们只需要回到整个食物。“最终，均衡饮食会为您的腰围和健康带来最佳效果。