蛋白质，蔬菜，健康脂肪
排毒，1级，2级
服务2
野生芝麻菜，芹菜叶和escarole能为您带来一阵抗氧化剂，带有深绿色的叶子。野生芝麻菜有一个可爱的衣衫褴褛的边缘和微苦的味道。使用芹菜叶的想法来自我的花园里种植的芹菜。芹菜头到达杂货店的时候，我有许多美丽的叶子，通常会被削掉。相反，我切碎了叶子并加入了沙拉。美味，营养丰富！ Escarole是一种未被充分利用的莴苣，口感丰厚。上面覆盖着草药和大量意大利添加的烤鸡。
香草烤鸡胸肉
- 2无骨去皮鸡胸肉
- 特级初榨橄榄油
- 海盐和新鲜研磨的黑胡椒粉
- 1茶匙干迷迭香
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙干罗勒
- 2茶匙辣椒粉
开胃小菜沙拉
- 1/2头叶香草叶（约4杯）
- 8盎司芝麻菜
- 2大块切碎的芹菜叶（约1杯）
- 3根芹菜切碎
- 1杯磨碎的马苏里拉奶酪
- 1个葡萄成熟的番茄切碎
- 1/2杯腌制的朝鲜蓟心
- 1/2杯棕榈心切片
- 1/4杯切片辣椒干
红酒油醋汁
- 1/2杯特级初榨橄榄油
- 2汤匙红酒醋
- 海盐和新鲜研磨的黑胡椒
- 少许芝麻油（可选）
用鸡油淋上鸡胸肉。用盐，胡椒粉，干草药和辣椒粉调味，直到两面均有涂层。用中高火烤，每面约4分钟，直至熟透。放在一边冷却。切成一口大小的小块。
将沙拉配料放入大碗中。将香醋配料一起搅拌在一个小碗里。倒在沙拉和折腾。在上面淋上一点芝麻油，然后再折腾。添加预留的鸡肉，并最后一个折腾。品尝调味和调整。放入沙拉碗中发球。
