2011年11月22日星期二（HealthDay News） - 研究人员称这是迄今为止最大规模的研究，旨在探讨咖啡和茶对子宫内膜癌的风险的影响，子宫内膜癌是起源于子宫内膜的癌症
研究发现，每天喝更多杯含咖啡因的咖啡似乎相对于每天喝少于一杯的妇女，其子宫内膜癌的风险降低25％。
每天喝少于四杯咖啡似乎没有提供任何预防性益处，然而。但也有一些迹象表明，不含咖啡因的咖啡可能有帮助，因为每天喝两杯或更多杯咖啡可能会使子宫内膜癌风险下降22％（尽管只是暂时的）。 ，“这项研究并不能证明其原因和结果，”该研究的共同作者，哈佛大学公共卫生学院营养与流行病学教授Edward Giovannucci博士警告说。 “但是这种观察以前就已经提出过了，现在有充分的理由相信这种联系是真实的。”
Giovannucci指出了一些可能的解释。 “一个是雌激素和胰岛素水平较高的女性子宫内膜癌的风险较高，咖啡似乎降低了两者的水平，”他说。 “同样，患有糖尿病的女性也面临更高的风险，而咖啡与糖尿病的风险较低有关，因此有几个因素可能涉及。”我们也认为任何风险降低可能与某些事情有关除了咖啡因之外，“他补充道，”因为咖啡是一种相当复杂的饮料，含有数千种化合物。事实上，咖啡具有最高浓度的抗氧化剂之一，并且任何数量的抗氧化剂都可能具有有益的方面。“
结果出现在
癌症流行病学，生物标记和预防
的当前期中。
作者指出，目前子宫内膜癌是美国妇女中最常见的妇科癌症。
除了常规运动和体重维持外，研究人员还推论饮食的某些方面可能在子宫内膜癌预防中发挥作用。 研究人员指出，日本和瑞典最近的研究支持这一猜想 为了进一步探索咖啡的潜力，研究小组分析了数据，这些数据表明咖啡可能会改变游戏规则，之前已被护士健康研究收集
最初于1976年发起，整个研究涉及30至55岁之间的女性，居住在11个不同的州。
作者她专注于大约67,500名研究参与者的咖啡饮用习惯，每隔两年进行一次调查以追踪26年以上的子宫内膜癌发病率。 1980年至2002年期间每四年完成一次调查评估饮食习惯。
该研究小组观察到672例子宫内膜癌。
在考虑了一系列因素后（如吸烟习惯，体重指数和饮酒），作者发现四杯或更多杯含咖啡因的咖啡与子宫内膜癌风险下降25％“显着”相关。
即便如此，该团队犹豫支持高水平的咖啡消费，并指出明显在那些经常给他们的杯子加奶油和糖的人中，这种好处可能会被否定。
Dr。圣卢克罗斯福医院中心免疫治疗主任和纽约贝斯以色列医疗中心的Janice Dutcher认为，这些发现不应被解释为“有趣的假设”。
“我很怀疑，”她说。 “我的怀疑主义来自于这样的事实，即某种事物与癌症有一定的联系，后来与癌症无关，20年前人们认为咖啡是胰腺癌的原因，并且为了分离一种饮食因素从所有其他事情中，人们所采取的是非常复杂的，所以虽然我确信这是一个精心完成的方法学研究，但我会非常小心地得出结论。“
