2012年5月16日星期三（HealthDay新闻） - 与那些不喝酒的人相比，每天喝三杯咖啡或更多的老年人可能会因常见原因而死亡的风险降低10％美国国家癌症研究所的一项大型研究表明，
这项发现适用于50至71岁的儿童喝含咖啡因或不含咖啡因的咖啡。而且这表明喝咖啡会导致心血管疾病，呼吸系统疾病，中风，糖尿病，感染，伤害和事故导致的死亡人数下降。
但团队强调，咖啡可能赋予健康益处，而且研究没有确定任何因果关系。“ 我认为指出我们的研究是观察性的，这一点非常重要，”研究的第一作者Neal Freedman ，他是美国马里兰州罗克维尔美国国家癌症研究所癌症流行病学和遗传学研究部门的一名研究员。“这意味着我们只是问人们他们喝了多少咖啡，然后跟着他们走，”他说。 “但是喝咖啡只是人们所做的很多事情之一，咖啡与许多不同的行为有关，因此我们不知道还有什么可能影响这种关联。” 例如，喝咖啡的人倾向于抽更多，弗里德曼指出，这是导致死亡的主要原因。 “所以当我们第一次看这个协会时，我们发现饮用咖啡的人实际上面临更高的死亡风险，而且只有当我们打折吸烟时，我们才发现了相反的关系。”
这项研究发表在5月份
新英格兰医学杂志
的第17版。
对于该研究，研究者着重于参加国立卫生研究院-AARP饮食和健康研究的大约400,000名男性和女性的饮食习惯1995年和1996年。研究开始时，没有一个参与者有癌症，中风或心脏病史 每位参与者都被问及他们的咖啡消费量，从零到每天六杯以上的最高类别。每个人的健康状况都通过2008年或直到死亡进行追踪。 结果显示，每天喝一杯咖啡与死亡的整体风险较低有关，而且来自当今许多最强大公众的死亡风险较低健康问题
值得注意的例外：喝咖啡与女性癌症死亡率下降无关，并且对男性癌症死亡仅有轻微的保护性影响。
饮酒者的保护作用更大尽管弗里德曼指出，每天两杯和一天六杯的明显好处之间几乎没有差异
“然后，我们真的需要看咖啡中的许多不同组分，”他加了。 “除咖啡因外，咖啡还含有约1000种化合物和抗氧化剂，其中一些可能有益，有些则不然。”
咖啡制备也需要探索，Freedman指出。 “因为很多人喜欢点滴咖啡，但是其他人喜欢咖啡或法国报纸，而且咖啡豆可以烘焙到不同的数量，而且这些选择都影响到这种化合物，而且我们不知道这是否会影响与疾病的关系“他解释说，”作者告诫说，研究期间没有询问参与者是否喝咖啡的习惯是否改变。
目前，Freedman建议您在开始饮用更多咖啡之前先咨询医生，因为个人健康史可能会影响您收到的建议
Lona Sandon，达拉斯德克萨斯大学西南医学中心的注册营养师和临床营养学助理教授说，至少，这项新研究似乎证实了迄今为止大多数研究表明：喝咖啡对你并不坏。
“现在这项研究超越了这一点，表明它可能实际上有帮助，”桑顿补充说。 “但是什么是连接？我们还不知道。”她说，无论是咖啡因，咖啡豆中发现的有益抗氧化剂和植物化学物质，还是与生活方式有关的物质，都有待观察，
